第6章蛋白质的结构与功能的关系幻灯片.pptVIP

(二) 辅基血红素 (四) O2的结合改变肌红蛋白的构象 (五) 肌红蛋白结合氧的定量分析(氧结合曲线) (三) 血红蛋白的协同性氧结合(Hb氧结合曲线) 四、免疫系统和免疫球蛋白 (一)免疫系统 1.免疫学的含义 免疫是指机体识别并清除从外环境中入侵的病原体及其毒素,和内环境中因基因突变产生的异常细胞,保持内环境稳定的功能。 免疫学是研究免疫系统结构,免疫的机制,及利用免疫的方法预防和治疗疾病的学科。 2.非特异性免疫 (2) 体液免疫 由骨髓的多能造血干细胞发育而成的B细胞种类极多，每种B细胞含有一种多个特定的受体(BCR,实际是膜结合的抗体)。 抗原与BCR结合后，通过细胞内信号转导系统启动细胞的快速分裂，使细胞大量增殖。 增殖后的细胞大部分用来产生可溶性抗体，称作浆细胞，一小部分用来产生膜结合抗体，并长期生存，称记忆细胞。 同种抗原再次入侵时，记忆细胞可快速启动免疫系统，疫苗就是根据这一原理设计的。 抗体可结合抗原，并使其失活，称中和作用。 抗原-抗体复合物可以与吞噬细胞的Fc受体结合，促进吞噬作用，称调理作用。 抗原-抗体复合物可以与补体结合，补体使病原体穿孔崩裂，还可促进抗原-抗体复合物与吞噬细胞结合。 (3) 细胞免疫 4.免疫组织和器官 骨髓和胸腺是B细胞和T细胞发育成熟的器官,称