食品药品知识通俗宣传语答题.doc

一、预防食物中毒 养成良好卫生习惯，勤洗手饭前便后，用除菌香皂洗手液洗手。 不吃生、冷、不清洁食物。不吃变质剩饭菜。 少吃、不吃冷饮。 少吃、不吃零食。不长期吃辛辣食品。剧烈运动后不急于吃食品或喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品不喝生水，建议喝标准的纯净水。不随便吃野果，吃水果后不急于喝饮料特别是水。不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。判别伪劣食品 伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式即防“艳、白、反、长、散、低、小”防范“七字法”引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 　　 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，　3℃　贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。 　　 四防“反”。防反自然生长的食物，食用过多可能产生影响。 　　 五防“小”。提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在出现。　　 六防“低”。明显低于一般价格食品，价格太低大多有“猫腻”。 　　 七防“散”。散就是