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一 炒螺丝 材料 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%9E%BA%E4%B8%9D/ \o 螺丝做法大全 螺丝。 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%A7%9C%E7%89%87/ \o 姜片做法大全 姜片。 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%BE%A3%E6%A4%92/ \o 辣椒做法大全 辣椒。 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%85%AB%E8%A7%92/ \o 八角做法大全 八角茴。 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%96%99%E9%85%92/ \o 料酒做法大全 料酒。 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%85%B1%E6%B2%B9/ \o 酱油做法大全 酱油。 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B8%A1%E7%B2%BE/ \o 鸡精做法大全 鸡精。盐。油。水 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%91%B1%E5%8F%B6/ \o 葱叶做法大全 葱叶 做法 锅内放油未红先炸姜出味。?2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。 二 酱爆螺丝 材料 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%9E%BA%E4%B8%9D/ \o 螺丝做法大全 螺丝（ HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%94%B0%E8%9E%BA/ \o 田螺做法大全 田螺） 、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%B1%86%E7%93%A3%E9%85%B1/ \o 豆瓣酱做法大全 豆瓣酱。 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%B9%B2%E7%BA%A2%E8%BE%A3%E6%A4%92/ \o 干红辣椒做法大全 干红辣椒、葱姜、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%A6%99%E8%8F%9C/ \o 香菜做法大全 香菜， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%96%99%E9%85%92/ \o 料酒做法大全 料酒、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%95%A4%E9%85%92/ \o 啤酒做法大全 啤酒、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%BA%BB%E6%B2%B9/ \o 麻油做法大全 麻油、糖、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%91%B3%E7%B2%BE/ \o 味精做法大全 味精 做法 螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；?2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；?3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；?4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘 三 酱爆螺丝 材料 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%9E%BA%E4%B8%9D/ \o 螺丝做法大全 螺丝500克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%BB%84%E8%B1%86%E9%85%B1/ \o 黄豆酱做法大全 黄豆酱适量（没有也可以用 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%B1%86%E7%93%A3%E9%85%B1/ \o 豆瓣酱做法大全 豆瓣酱）， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%8D%89%E6%9E%9C/ \o 草果做法大全 草果2-3颗， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%94%9F%E5%A7%9C/ \o 生姜做法大全 生姜一块， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%8A%B1%E6%A4%92/ \o 花椒做法大全 花椒适量， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%B0%8F%E8%91%B1/ \o 小葱做法大全 小葱一根，剪过的 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%B9%B2%E8%BE%A3%E6%A4%92/ \o 干辣椒做法大全 干辣椒适量， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%96%99%E9%85%92/ \o 料酒做法大全 料酒两调 HYP