生命的活种－硒.pptVIP

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2017-03-05 发布于天津
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生命的活种－硒.ppt

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生命的活种－硒

硒　　硒在古希腊语中是月亮女神的意思，由贝采里乌斯在１８１８年发现，Selenium 是她的第一名字硒被誉为“生命火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”。硒的性质简介它的物理化学特性介于金属与非金属之间，硒在地壳的含量仅为一亿分之一，一般很难找到单独的硒矿，属于一种稀散金属。物理性质 ? 化学性质：硒的化学性质很活泼 Se + Au= AuSe(加热） Se +3H2O= H2SeO3 +2H2（g）（１８０度，可逆） Se +2KCN + S= KSeCN +KSCN(加热至沸腾）克山病引起的“思索” 克山病病症：？图象展示　　　我国是一个缺硒大国，从东北三省起斜穿至云贵高原，占我国总面积的７２％地区存在一条缺硒带，其中３０％为严重缺硒地区．抗氧化作用硒提高红细胞的携氧能力，解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题提高人体免疫机能硒是天然的解毒剂 (镉、铅的天然解毒剂 ) 具有抗化学致癌功能缺硒诱发肝坏死目前已知的与缺硒有关人类的疾病有40多种包括癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病、甲状腺激素失衡患克山病而半身瘫痪的彝族被誉为20世纪最具权威的微量元素专家奥德菲尔德博士这样评价硒：“硒像一颗原子弹，量很小很小……作用和威慑力却很大很大……一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻的影响。” 可见人体不能缺硒!!! 科学补硒有机硒经生物转换而得，具有毒性小、生物利用度高的特点（生物利用度包含硒的消化、吸收和在组织中的贮存），是人类使用的最佳硒源无机硒（以亚硒酸盐为主）有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。试验证明，亚硒酸钠对大鼠腹腔注射的最低致死量是3.25-3.5mg/kg。倘若每天摄入超过3000微克的亚硒酸钠，就会引起慢性中毒硒的日推荐量及主要食物中的来源硒（微克）婴　儿10-60 儿　童20-120 青少年50-200 成　人50--200　　硒的主要食物来源：鱼粉、龙虾、啤酒、废糖蜜、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等。 HOWEVER~ 硒越多越好吗？ No! 多硒多事儿？其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。 * * *