第十三章代谢与代谢调控总论[兼容模式].pptVIP

* 1 2012/5/14 第一节 新陈代谢的概念和研究方法 一、物质代谢的概念 第十二章 代谢和代谢调控总论 中间代谢 ? 物质代谢：经过消化、吸收的外界营养物质 和体内原有的物质，在全身一切组织和细胞 中进行的多种多样的化学变化的过程 ? 能量代谢：物质在机体内进行化学变化的过 程，伴随有能量转移的过程 （三）合成代谢与分解代谢 ? 合成代谢：由简单的小分子物质合成复杂的 大分子物质的过程 ? 分解代谢：复杂的大分子物质分解为二氧化 碳、水和氨 （一）物质代谢的含义 ? 新陈代谢：机体与外界环境不断进行物质交 换的过程 ? 通过消化、吸收、中间代谢和排泄四个阶段 来完成 （二）同化作用和异化作用 ? 同化作用：由外界环境摄取营养物质，通过 消化、吸收在体内进行一系列复杂而有规律 的化学变化，转化为机体自身物质。 ? 异化作用：机体自身原有物质不断转化为代 谢废物排出体外 二、能量代谢的概念 （一）代谢过程中能量的变化 ? 机体从外界环境中摄取营养物质，这些物质 进行分解代谢时释放能量，储存于高能化合 物，供生命活动需要。 合成代谢吸收能量 分解代谢释放能量 2012/5/14 2 （二）食物的卡价和呼吸商 ? 食物的卡价（热价）：食物在体内被氧化分 解至最终产物所释放的能量 ? 每克糖、脂肪和蛋白质的卡价分别是17、38和 17千焦 ? 呼吸商（RQ）：机体与外界环境在呼吸过 程中所交换的二氧化碳与氧的摩尔比 ? 糖、脂肪和蛋白质的呼吸商分别是1.0、0.7和 0.8 第三节 代谢调控总论 ? 细胞或酶水平的调节：代谢物通过影响细胞 内酶活力和酶合成量的变化，改变合成或分 解代谢过程的速度。 ? 激素水平的调节：内分泌腺所分泌的激素， 通过体液输送到组织，作用于靶细胞，改变 酶活性，调节代谢反应的方向和速度 ? 神经系统调节：中枢神经的控制下，通过神 经递质对效应器发生直接影响，或者改变激 素的分泌，再通过各种激素的互相协调，对 整体的代谢进行综合调节 （一）酶活力的调节 ? ? ? 反馈调节与别构酶 ATP、ADP和AMP的调节 酶的共价修饰调节 （三）基础代谢 ? 基础代谢：人体在清醒而安静状态中，没有 食物的消化与吸收作用的情况下，处于适宜 温度，所消耗的能量。 ? 用于维持体温及支持各种器官的基本运行， 如呼吸、循环、分泌及排泄等。 一、细胞或酶水平的调节 细胞或酶水平调节的方式 ?两种方式： ?酶活力的调节 （快调节） ?酶合成量的调节（慢调节） 1、反馈调节与别构酶 ?限速酶 ?反馈抑制 负反馈 ?反馈激活 正反馈 2012/5/14 3 反馈激活: 反馈抑制： 限速酶的活性常常受到其代谢体系终产 物的抑制，这种抑制称为反馈抑制。也称为 负反馈。 2乙酰CoA 乙酰乙酰CoA HMGCoA MVA 鲨烯 胆固醇 肝胆固醇生物合成的反馈调控 调节酶：HMG-CoA还原酶 HMGCoA还原酶 有时最终产物可以激活整个代谢反应，这 种情况称为反馈激活，也称正反馈。 大肠杆菌CTP生物合成的反馈调控 CTP ATC酶 天冬氨酸+氨基甲酰磷酸 氨基甲酰天冬氨酸 UTP （—） UMP （—） 氨基酸生物合成的反馈调控 天冬氨酸 天冬氨酸磷酸 天冬氨酸半醛 高丝氨酸 苏氨酸 α酮丁酸 异亮氨酸 赖氨酸 调节酶：天冬氨酸转氨甲酰酶（ATC酶） 天冬氨酸激酶 蛋氨酸 协同反馈抑制与顺序反馈抑制 协同反馈抑制： 两个或以上的反馈抑制作用，其作用点是一 个酶，反馈作用的强度大于两者作用之和。 顺序反馈抑制： 串联反应中每一步的中间代谢产物都能反馈 抑制合成其本身的酶，从而造成终产物的反馈 抑制作用逆向于串联反应的传递。 -- -- 别构激活剂 别构抑制剂 别构酶 ? 别构中心与反馈调节剂结合 例：HMG-CoA还原酶 天冬氨酸转氨甲酰酶 ? 别构效应剂 (+) 2012/5/14 AB C D E R 态 T 态 2、ATP、ADP和AMP的调节 ? 磷酸果糖