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第八章 代谢作用概论 新陈代谢的概念及内涵  生物界能量传递及转化总过程 第一节 代谢的一般过程 三、微生物代谢与发酵工程（略） 一、生物氧化的本质与特点（ P302 ） 二、有氧氧化和无氧氧化（ P303 ） 在无氧条件下，兼性生物或厌气生物能利用细胞中的氧化型物质作为电子受体，将燃料分子氧化分解，这称为无氧氧化。这些生物有的以有机物分子作为最终的氢受体(如厌氧发酵)，有的则以无机物分子作为氢受体(如微生物中的化能自养菌对NO3-、SO42-的利用)。 2. 有氧氧化 生物氧化在有氧和无氧条件下都能进行。在有氧条件下，好气生物或兼性生物吸收空气中的氧作为电子受体，可将燃料分子完全氧化分解，这称为有氧氧化。因为有氧氧化燃烧完全，产能多，所以，只要有氧气存在，细胞都优先进行有氧氧化。 原电池示意图 （二）自由能的变化（ P306 ） （三）高能键和高能化合物 1 、高能键和高能化合物的概念 2、ATP 在能量代谢中的作用 ATP 在能量转运中地位和作用 ATP 的生成和利用 四、生物氧化酶类 第三节 生物氧化体系 一、生物氧化体系的类型 1、不需传递体体系∶ 是最简单的生物氧化体系。从底物脱下来的氢不需传递，直接在酶作用下与分子氧结合。这种酶可分为∶ (见P310) 氧化酶类∶ 它是含Cu++或Fe++的金属蛋白，不能从底物上脱氢，只能夺取底物上的电子对(2e)，用于激活分子氧(O2)，从而促进氧与底物的化合。氰化物、硫化氢对氧化酶有抑制作用。 （二）呼吸链的组成 线粒体呼吸链复合体 呼吸链主要成分和作用 黄素蛋白 (flavoprotein) 类（ FMN,FAD） 泛醌（ CoQ ） 细胞色素 (Cytochrome) 类 细胞色素 c 辅基 细胞色素系统传递电子的过程 （三）呼吸链主要成分的排列顺序 呼吸链中电子传递时自由能的下降 三、 细胞质中的 NADH 的氧化 胞液中生成的 NADH 不能自由通透线粒体内膜，必须经过转运机制进入线粒体 1 、磷酸二羟丙酮-磷酸甘油穿梭系统（神经组织和骨骼肌） 2 、苹果酸-天冬氨酸穿梭作用（肝和心肌） 磷酸二羟丙酮-磷酸甘油穿梭机制示意图 苹果酸—天冬氨酸穿梭系统 第四节 氧化磷酸化 一、ATP 的生成 二、电子传递过程中自由能的变化 三、氧化磷酸化的偶联机理 1、线粒体 ATP 合酶（ P324 ） 2,化学渗透假说 (chemiosmotic hypothasis) 化学渗透假说原理示意图 Boyer和Walker的工作 ATP 酶作用机理 五、磷氧比（ P/O ） 六、氧化磷酸化作用的抑制和解偶联 2,4-二硝基苯酚的解偶联作用 葡萄糖完全氧化产生的 ATP 四种具有传递电子功能的酶复合体 (合成物) *泛醌和 Cyt c 均不包含在上述四种复合体中。 复合体 酶名称 复合体 Ⅰ 复合体 Ⅱ 复合体 Ⅲ 复合体 Ⅳ NADH - 泛醌还原酶 琥珀酸 - 泛醌还原酶 泛醌 - 细胞色素 C 还原酶 细胞色素 c 氧化酶 辅基 FMN ， Fe - S ， Fe - S 铁卟啉， Fe - S 铁卟啉， Cu 多肽链数 4 11 13 复合体 酶名称 复合体 Ⅰ 复合体 Ⅱ 复合体 Ⅲ 复合体 Ⅳ NADH - 泛醌还原酶 琥珀酸 - 泛醌还原酶 泛醌 - 细胞色素 C 还原酶 细胞色素 c 氧化酶 辅基 FMN ， Fe - S FAD ， Fe - S 铁卟啉， Fe - S 铁卟啉， Cu 多肽链数 42 4 13 FMN,Fe-S 复合体Ⅰ FAD, Fe-S,Cytb 复合体Ⅱ Cytb, Fe-S,Cytc1 复合体Ⅲ Cytaa3,Cu 复合体Ⅳ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅳ Cytc Q NADH+H+ NAD+ 延胡索酸 琥珀酸 1/2O2+2H+ H2O 胞液侧 基质侧 线粒体内膜 e- e- e- e- e- 递氢体递电子体 烟酰胺 （ NAD+, NADP+ ） 黄素蛋白 (flavoprotein) （ FMN,FAD） 铁硫蛋白（ Fe- S ） 泛醌 (Ubiquinone) （ CoQ ） 细胞色素类 (Cytochrome) （ Cyt ） 烟酰胺核苷酸类（ NAD+,NADP+） 递氢体 递氢体 铁硫蛋白 Fe2+ Fe3++电子 传递电子方式： 递电子体 (Ubiquinone) 递氢体 Cytb ， Cytc1 ， Cytc,Cytaa3 组成呼吸链的细胞色素: 细胞色素氧化酶 Fe2+ Fe3++ 电子 递电子体 N N N N Fe3+ H3C- -CH3 -CH-CH3 CH3 CH2