北境以北 空翠之城.docVIP

北境以北 空翠之城 　　Dear 　　green 　　Place 　　编辑：Lola 　　远渡重洋，粗狂辽远的苏格兰风情， 　　伴随着沧桑壮阔的风笛声飘过山峦湖泊，冲破北海上的迷雾， 　　不断谱写着上古神话和新的英雄史诗。 　　而作为苏格兰最大的城市和翻越高地、登临北海的前哨站， 　　克莱德河畔的格拉斯哥，绝对是个容易被忽视， 　　但绝对也是不能被忽视的地方。 　　Glasgow格拉斯哥（第一家店） 　　国家：苏格兰 　　面积：175.5平方千米 　　语言：英语、低地苏格兰语、苏格兰盖尔语 　　位置：距离伦敦566千米，距离爱丁堡79千米 　　如果从飞机的舷窗上俯瞰，会发现这里尽是绵延的丘陵和秀丽的田园风情，城市看起来不大，很多初来此地的留学生管这叫“拓荒”。的确相比伦敦，格拉斯哥真的有“蛮荒”的潜质，但当你在满是田园风情的英国四处拜访过了，长途驾驶后突然置身于M8高速上十几个车道的茫茫车流、在嘈杂的鸣笛声中不知今夕何夕，转过右手边的希尔顿酒店和那之后林立的高楼，回到周末人流如织的乔治王子广场，真的不得不承认，在英国，格拉斯哥算是绝对的大城市了。 　　格拉斯哥的城市名由来，源自布利屯语中的“glas cu”，意指“绿色的空地”，字面意思，这里是个绿意葱茏、生机勃勃的城市，事实上也确实如此。城市沿河而建，凯尔文河在城市西区汇入克莱德河，西区有著名的University of Glasgow和Kelvingrove Art Gallery Museum。GU是英国第四古老的大学，罗素联盟的成员之一，人才辈出，建筑很有点哈利波特里的魔法风格，其实是中世纪著名建筑设计师乔治?吉尔伯特?斯科特爵士设计的哥特风格的建筑。而在哥特式的外表之下，主楼内部却是维多利亚式的华丽装饰。 　　格拉斯哥附近名胜古迹众多，具有深厚历史底蕴的安多宁长城、狭长的罗蒙湖，更不用说海边小镇奥本，苏格兰故都斯特灵，都是钟灵毓秀的必游之地。而从这里到高地、天空岛、马恩岛、湖区，甚至北爱尔兰，交通也都非常便利。格拉斯哥的牛羊肉非常新鲜好吃，被历代中国留学生评测为全英东西最好吃的地方。以中国人挑剔的口味来说，那大概是金子般的荣誉了，接下来就为读者们介绍几家格拉斯哥必去不可的餐厅。 　　Tiffneys 　　Steakhouse 　　这家位于西区Kelvin河畔、格拉斯哥大学山脚、居民区深处的餐厅正是传说中的酒香不怕巷子深，地理位置不可谓不偏僻，但人气非常高，一定要提前定位，否则贸然前去，只能扫兴而归。 　　餐厅主营的是干式熟成牛排（Dry-aged beef），最低熟成35天，通常是50天。牛排产地北海之滨的Speyside，因一直以来只用草来喂养牲畜闻名遐迩。干式熟成牛肉是指吊挂且经过几个礼拜风干后的牛肉，一般来说，水分从牛肉的肌肉组织内蒸发出来，会使得牛肉的风味更加的集中，另外牛肉本身的天然酵素经过一系列的有益活动会使得肉质变得更软嫩。除了牛排，餐厅的甜点和啤酒是令人非常惊艳的闪光点，一款饱浸椰汁的Rice Cake完全颠覆了我对这道甜品的概念。餐厅的环境温馨，私密性很强，服务非常周到，是懂行的老饕们不可错过的必去之地。 　　Chaophraya 　　Chaophraya是一家连锁泰国餐厅，在曼彻斯特、伯明翰、爱丁堡都有分店，格拉斯哥这家在2012年7月开业，据说是全欧洲最大的泰国餐厅，就开在最繁华的Buchanan Street上、有高高钟楼的基督长老教会旁边。如果事先不知道这是一家餐厅，它的装潢其实更像一家高规格的酒店：华丽的花岗岩、壮观的水晶吊灯，还有细节处的佛教装饰、充满神秘感的特色石雕，标志着这是绝对不会认错的泰国风情。值得推荐的菜品数不胜数，菜单也经常更新，其中“Set Maenum Yom”中的“Four Seasons Duck Curry”比较符合中国人的口味，是华人常点的菜肴之一。烤得恰到好处的鸭肉外酥里嫩，酸甜的酱汁有菠萝和草莓的香味，吃起来和糖醋里脊口味相近，但甜味是来自水果，所以不会腻，配合甜罗勒整体融合得很好，吃起来反而会很清爽。 　　Chaophraya周围遍布酒吧、商场、超市、奢侈品商店，出门就是地铁站，和格拉斯哥主要的火车站Queen Street车站只有一街之隔，交通很方便。夜晚，在最繁华的主街道上，和朋友们在落日的余晖中共飨盛宴，再去酒吧喝上一杯，就是最极致的享受了。 　　Tiffneys Steakhouse 　　61 Otago St， 　　Glasgow G12 8PQ 　　Chaophraya 　　The Townhouse， 　　Nelson Mandela Place， 　　Glasgow G1 2LL 　　Shilla Korean Res