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电机高速运转带动叶轮旋转，在进风口附近形成强大的吸力，从而使油烟气体通过油网、蜗壳和出风口，从而排到室外。此过程中油烟经过油网过滤和叶轮离心作用实现油和烟的分离。 排气扇和油烟机的区别？ 吸排油烟--排气扇 既吸油烟又能油烟分离--油烟机 C X □ — □ — □ * * * 方太油烟机产品基本知识介绍 技术中心：董一龙  2011-11 4 吸 油 烟 机 的 工 作 原 理 1 2 3 5 吸 油 烟 机 的 分 类 吸 油 烟 机 的 结 构 吸 油 烟 机 的 技 术 参 数 吸 油 烟 机 的 型 号 标 示 主要内容 吸油烟机工作原理 吸油烟机 外排式 内循环 两用式 吸油烟机 上吸式 侧吸式 下吸式 吸油烟机 塔型机 深型机 薄型机 近吸式 岛式机 按进风口位置 按外形结构 按净化方式 吸油烟机分类 吸油烟机 单电机 双电机 吸油烟机 手动式 自动式 吸油烟机 不沾油型 非不沾油型 按操作方式 按涂层不沾油性 按主电机数量 吸油烟机分类 上吸式 侧吸式 下吸式 塔形机 方太高效静吸系列吸油烟机 方太风魔方系列吸油烟机 近吸式 吸油烟机分类——示例 吸油烟机 外壳部件 其他零件 风机系统 电控系统 吸油烟机的结构 外壳部件 集烟罩 顶板 风机架 风机外罩 及装饰罩 吸油烟机的结构——外壳部件 叶 轮 蜗 壳 风机系统 吸油烟机 电 机 吸油烟机的结构——风机系统 电 机 电机是吸油烟机核心部分的核心部件,功率的高低,风量的大小都直接跟电机有关,一般电机出厂前都要进行全性能检测,例如耐压,泄露电流等. 叶 轮 蜗 壳 每一个叶轮都要经过严格的静、动平衡检测，使其运转平稳，噪声低，叶轮表面一般采用不粘油涂层处理，易清洗。 采用对数螺旋曲线，使风道通畅，减少阻力，同时表面要做到耐腐蚀耐氧化。 吸油烟机的结构——风机系统 风量 风压 噪音 功率 静压为零时吸油烟机单位时间的排风量 有规定风量时的静压和最大静压之分，规定风量是的静压吸油烟机风量为7m3/min时的静压值，最大静压是指动压为零时吸油烟机的静压值 可分为标准状态下的噪音和模拟实验室环境下的噪音 一般指主电动机在工作时的输入功率 技术参数 注：一般吸油烟机说明书中指标出风量、最大静压、功率和标准状态下的噪音 48~52dB（声压级） 60dB 噪音 189-200W 功率（输入） 200~230 Pa 80Pa 规定时的风压 15 m3/min 7 m3/min 风量 方太 国家标准 风量、风压和噪音是油烟机的三大技术参数。 技术参数对比 电控系统：一般包括电脑板，开关，照明线路及涉及电器性能及控制的电器元件 显示屏 LED数码管 LCD液晶 控制开关 机械琴键式 电子式 感应开关 轻触开关 电容感应 电阻感应 照明灯 射灯 LED冷光灯 日光灯 白炽灯泡 电控系统 其他零件：包括油网、油杯、密封件、出风罩等 进风网 导油网 滤油网 新一代净畅网 不修钢导油槽 深型机油杯 尼龙卡扣式油杯 纯平导风板 超大导油槽 科恩达导烟板 其他零件 产品结构实例 产品设计序号 主电机输入功率 净化方式分类（W、X、L） 吸油烟机 厨房器具类 示例：CXW-200-EH28Q 吸油烟机标示方法 高效静吸系列产品 EH16Q EH12Q EC02Q EY01Q EH12SQ EH18Q EH28Q