专题一第一单元有机化学的发展与应用.pptVIP

五、有机化学发展的三个阶段 1、从天然的动植物中提取、分离出纯净有机物并加以利用 2、研究有机化合物的组成、结构、性质和应用 3、根据需要设计合成有机化合物分子 * * 有机化学学习方法介绍： 1、抓结构的学习：对空间结构、官能团结构的理解 结构→性质→用途 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质 第一单元有机化学的发展与应用 专题１ 认识有机化合物 提问：有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？ 18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念 1874年,肖莱马提出更确切的有机化学的定义,有机化学是研究碳氢化合物及衍生物的化学 有机化学的形成史 人们对有机物的认识逐渐由浅入深 最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质， 例如糖、染料、酒和醋等。 据我国《周礼》记载，当时已设专官管理染色、 制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时 代发明造纸；在《神农本草经》中载有几百种 重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最 早的一部药书。 一、认识有机化合物 化合物 无机化合物 有机化合物 （无机物） （有机物） 一般指含碳的化合物 注：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3、CaC2等含碳化合物因性质与无机物相似，仍属于无机物 生活中常见的有机物 食 衣 住 用 行 其它 二、生活中常见的有机物及特点 有机物特点 多：种类繁多、数目庞大 燃：易燃烧 难：大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂 低：熔点、沸点低，挥发性大 慢：反应速率慢 在1769～1785年间，取得了许多有机酸，如从葡 萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，由 尿内取得尿酸，从酸牛奶内取得乳酸。1773年由 尿内析离了尿素，1805年由鸦片中取得第一个生 物碱——吗啡。 提问：打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？ 1828年德国科学家维勒人工合成尿素打破了生命力论 NH4CNO == CO(NH2)2 ? 维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并不求助于肾或动物——无论是人或犬。” 1845年柯尔伯(Kolbe，H.)合成了醋酸， 1854年柏赛罗(Berthelot， M.)合成了油脂等 人们对有机物的认识逐渐由浅入深，把它变成一门重要的科学。人类使用有机物的历史虽然很长，但是对纯有机物的认识和取得是近代的事情。　 1773年，罗勒首次从哺乳动物的尿中取得了纯的尿素。随后人们从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，从酸牛奶中取得乳酸，1805年，从鸦片中取得吗啡（提取的第一个生物碱）。19世纪以前人们把自然界的物质分为动物、植物和矿物三大类。　 1806年，贝采利乌斯 （瑞典）首次引用了“有机化学”这个概念，将有机物与无机物断然分开，提出有机物只能在生命力的作用下才会产生（生命力论），人工合成是不可能的。这种思想一度阻碍了有机化学的发展。　 1828年，维勒（德国），在合成氰酸铵时意外地得到了尿素，是第一个人工合成的有机化合物。这个重要发现没有马上得到化学家的重视，直到1845年柯尔伯合成了乙酸，1854年柏赛罗合成了油脂等，“生命力论”才彻底被否定，开辟了人工合成有机物的时代。 1848年，葛美林提出了有机化学的概念，即研究碳的化学，把有机化学作为化学的一章。1874年，肖莱马提出了更确切的有机化学的定义，有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学 【化学史话】 阅读思考 打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？ 三、了解有机化学的发展 NH4CNO CO(NH2)2 △ 四、有机化合物种类繁多的原因 有机化合物种类繁多、数目庞大（有约两千多万种）但组成 元素少 （C， H， O， N ，P， S， X等）原因： 1）碳原子有四个价电子,可与其它原子形成四个共价键,且碳碳间也可形 成共价键 2) 碳原子结合的方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状） 3) 含相同原子种类和数目的分子又可有不同的结构( 同分异构现象) 例如，C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚两种不同的化合物 六、有机化学的应用 　　　随着人类不断的文明和进步，人对天然材料的利用已不能满足很多方面的需要，于是就发生了一场材料的革命－－人工合成材料； 　　　合成材料的原料丰富、制造加工简单，性能千变万化； 　　　塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大合成材料； 　　　粘合剂、涂料也属于合成材料。 高分子化合物 1．塑料 　　　塑料的主要成分是合成树脂，其中还添加了某些特定用途的添加剂（如提高塑性的增塑剂、防止老化的防老化剂）；有些热塑性塑料，可以反复加工，多次使用；有些热固性塑料，一旦加工成型就不会受热