卷烟挥发性成分指标的聚类分析研究.pdfVIP

卷烟挥发性成分指标的聚类分析研究 武怡1曾晓鹰1杨伟祖2王保兴2徐济仓2侯英2王玉2邹悦2 (1昆明卷烟厂，昆明650202；2云南瑞升科技有限公司，昆明650106) 摘 析，共选出98个成分峰作为基准点，采用SPSS软件按欧式距离类平均法对其进行聚类分析。结果 表明，通过上述处理后，11个样品可以聚为6个类别，恰好与其卷烟生产企业相对应，即同一个生 产厂家的卷烟样品可以很好的聚为一类。这个结果为卷烟品牌的区别和综合评估提供了新的科学理 论依据。 关键词：卷烟；同时蒸馏萃取／气相色谱／质谱；挥发性成分；聚类分析 on withVolatile A theCluster of Study AnalysisCigaretteSamples Components Yue2 、ⅣUYil，ZENG Wei．za2，WANG Yu2，ZOU Xiao．yin91，YANG Bao—xin92，XUJi．can92，HOUYin92,WANG (1 650202，China KunmingCigaretteFactory,Kunming 2 YunnanReascend 650106，China) Co．Ltd．．Kunming ScienceTechnology 1 are SDE—GC／MS． Abstract：Thevolatile of1 kindsof tobacco components cigarette samplesanalyzedby cluster These wereclassifiedbasedon98 themethodof analysis．Byusing samples componentsusing same canbe calculationresult accordswiththetrue．The factory SPSS，the basically cigarettesproducedby basisfor classifiedatsamelevel．Andtheconclusionwill newscientifictheoreticaldifferentiating provide and the of brands． evaluatingvarietycigarette Keywords：Cigarettes；SDE—GC／MS；Volatilecomponents；Clusteranalysis 前言 卷烟的烟丝在整支卷烟中发挥着无法替代的作用，卷烟产品的香味和吃味与烟丝的化学成分有 着非常直接的关系，故在卷烟的质量品质维护中卷烟烟丝的质量稳定无疑是最重要的。目前，全世 界的烟草科技工作者都试图通过现代仪器分析手段，寻找对卷烟吸食风格和质量影响较大的指标或 化合物，从而对不同牌号卷烟内在化学成分与吸食风格和质量之间的联系进行标识，从而达到客观、 准确、全面地反映卷烟内在品质质量的目的。但