浅谈高职连锁经营管理专业课程改革——以内蒙古商贸职业学院为例.pdfVIP

群众广泛参与 “农家乐”旅游业及相关产业的投资、发展和就业，推 动农村发展。 ， 1．基于基础建设 ，提升硬实力 我们要继续加大对该旅游项 目在政策和资金上面的支持力度 ， 结合我县开展的农村旅游业活动 ，要从改革基础设施建设和强化区 以内蒙古商贸职业学院为例 域整治上开展综合的环境治理、道路硬化工程 ，并且要更进一步地 加大对服务基础设施 的强化力度 ，强化农家乐业主的规划意识，开 发出本县特有得农家乐优 良的规模体系。 ■霍 霞 内蒙古商贸职业学院 2着重于经营培训，提高服务意识 摘 要：连锁经营是当今世界普遍采用的一种现代化的商业 在强调经营和服务理念的同时，不断改革现有的经营状况，规 范化现有农家乐的经理念 、服规范、烹技术、风情和特有产品以及服 经营模式，在我国也得到了飞速发展。高职教育下的连锁经营管 务，在基于一流服务和规范化的管理体系的基础上，开发出自己特 理专业要想在竞争激烈市场经济中战有一席之地，就想进行顺 有的服务模式。 应时代的改革和创新。面对市场El益紧张的连锁经营管理人才 3．准确的定位 自身，突出亮点 需要，开展高职院校连锁经营管理专业课程改革研究，培养懂经 我县需要系统的对各小业主进行培训和引导，带领他们去分析 营、会管理的高职连锁专业人才十分必要，本文以此为切入 ，探 客源市场的现状和现存的消费趋势，提出要根据 自身因地制宜地进 索连锁经营管理专业的课程改革发展思路。 行短期的产品定位，在长期中能及时地调整 自己的经营项 目和经营 关键词：高等院校；连锁专业；课程改革 策略。并且能够在这一正确的系统定位下，开发 自身的亮点1 4．实施系统的规划 ，进行持续发展 在发展的过程中切忌盲 目的跟风 ，要要在政府的指导和对其开 连锁经营这种企业经营的模式，目前，在许多行业都得到了 发优惠政策上面 ，规划好 自己农家乐的发展道路，结合政府政策，改 飞速的发展，很多行业都采用连锁经营的模式在发展。因为这种 善农家乐的发展环境，走出适合 自己的一条持续发展的道路。 5．大力进行宣传 ，培植响亮品牌 经营模式具有强大的生命力，有许多优势所在。如采用连锁经营 立足于本县的发展，对于农家乐进行多项的、系统的宣传 ，与此 的模式可以使企业实现规模优势，可以统一产品开发、采购、配 同时要强化各地农家乐的业主的市场品牌意识 ，一刀他们积极参与 送、促销等；可以实现经济优势 ，连锁企业可以依靠集中化的功 到对农家乐的市场宣传的活动中来。我们要极大的发挥好各地农家 能，为经营提供重要的经济优势 ；可以实现技术优势，个各门店 乐的特色，有针对性的进行特色主体宣传，用文化节、庆祝活动以及 实地操作等方案，进一步的培植出本县农家乐的特有品牌，形成独 可以利用总部的核心技术，直接指导和援助各个门店的经营。正 有的品牌农家乐。 因为连锁经营这种模式发展迅速，这同时也对专业人才的需求 6．进行相对的创新发展 带来了挑战。作为高职院校的开办连锁经营管理专业就显得尤 我县当前农家乐的发展形势太过于僵化，复制粘贴的现象过于 为重要。这也同时对高职院校开办连锁经营管理专业提出了更 严重，但是要