极低密度脂蛋白.ppt

* * * 膽固醇在人體內的形成與利用 每日一蘋果　有助降低壞膽固醇 班級：自控一乙 組別：第15組 組長詹明翰 組員陳瑋汎 　　陳俊諺 　　高子烜 　　林楷翔 　　陳榮華 指導老師：黃永慈 　　　 膽固醇如何產生 Part Ⅰ 膽固醇從哪裡來 身體內絕大部分的膽固醇來自於肝臟，它是製造細胞膜不可或缺的原料，也是合成人體重要生理物價，包括男、女性荷爾蒙的必需物質。 在正常情況下，身體自行合成的膽固醇與經食物攝取的膽固醇，會保持一定的比例，不會有膽固醇過高之虞。但現代人的營養不均，加上運動量不足、情緒緊張，就會擾亂身體的調節作用，產生病變。 膽固醇是甚麼？ 膽固醇是體內的一種脂質，有脂肪酸結合的酯型和各別分離的游離型兩種，合稱為總膽固醇。膽固醇在血管的強化和維持上擔任重要的任務。另外它也是製造副腎皮質荷爾蒙及性荷爾蒙，消化酵素的膽汁酸之材料，是人體不可缺少的物質，但是，如果太多，就會造成動脈硬化等成人病。 膽固醇的種類 Part Ⅱ 血液中膽固醇可分為低密度脂蛋白(LDL)、極低密度脂蛋白(VLDL)和高密度脂蛋 白(HDL)。低密度脂蛋白LDL和極低密度脂蛋白VLDL能攜帶膽固醇進入細胞， 加速動脈硬化的速度。低密度脂蛋白(LDL)俗稱為有害的膽固醇。 高密度脂蛋白(HDL)俗稱為有益的膽 固醇，此外還有三酸甘油脂(triglyceride)。高低密度蛋白加三酸甘油脂合成總膽固醇(total cholesteral) 極低密度脂蛋白（Very Low Density Lipoprotein，VLDL） 低密度脂蛋白（Low Density Lipoprotein，LDL） 高密度脂蛋白（High Density Lipoprotein，HDL） 三酸甘油脂（Triglyceride、triacylglycerols、triacylglycerides） 主要成份為三酸甘油酯，於肝臟或小腸內合成。若食入大量脂肪或醣類，另增加極低密度脂蛋白的合成。 低密度脂蛋白是膽固醇過高所引起的高膽固醇血症是冠狀動脈硬化和心臟疾病的危險因子，所以低密度脂蛋白被稱為壞的膽固醇。 膽固醇愈高，罹患冠狀動脈心臟疾病之機率愈低，所以高密度脂蛋白被稱為好的膽固醇。 為動物性油脂與植物性油脂的主要成分，由1個甘油分子和3個脂肪酸分子組成，透過飲食攝取。 膽固醇在人體的角色 Part Ⅲ 何謂膽固醇？ 膽固醇是人體內的一種脂質，有酯型（和脂肪酸結合）和游離型（個別分離）兩種，合稱為總膽固醇。 膽固醇在血管的強化和維持上擔任重要的任務，是人體不可或缺的物質。但是過猶不及，如果太多，就會造成動脈硬化等問題。 膽固醇在人體內如何工作？ 膽固醇幫助運送消化後的脂肪從肝臟經由血管到身體的每一個需要的角落。在完成運輸任務後，膽固醇會返回肝臟，並再一次重複著同樣的工作！ 脂肪進入肝臟　→　肝臟將脂肪交由極低密度脂蛋白送至全身　→ 低密度脂蛋白膽固醇的顆粒可能會凝集成硬塊　→　高密度脂蛋白膽固醇解救低密度脂蛋白膽固醇顆粒 膽固醇的重要性 膽固醇是人體細胞膜的主要成分，缺乏時細胞就無法完整 2.　皮膚中的膽固醇經陽光的紫外線照射後， 　　可轉化成人體所需的維生素D。 3.　膽固醇是製造腎上腺素荷爾蒙、性荷爾蒙的要素。 4.　膽固醇可轉變為膽酸，以助人體消化脂肪。 5.　膽固醇可促進碳水化合物的新陳代謝功能。 6.　膽固醇可保護紅血球不被破壞，增長紅血球壽命，防貧血。 7.　膽固醇對於血管脆弱、老化的部分，具有保護作用。 8.　膽固醇中的好成分HDL，會混在血液循環中， 　　將多餘的壞膽固醇,自血管壁帶回肝臟。 控制膽固醇的方法 Part Ⅳ 一、飲食減少攝取油脂 改變飲食是控制膽固醇的重要方法。最重要的觀念，是減少所有的脂肪及膽固醇的攝取，以及減輕體重，特別是當三酸甘油酯也過高時。 以下介紹8種可以降低膽固醇的食物： 1.燕麥粥 2.豆類 3.大蒜 4.洋蔥 5.酪梨 6.清蒸鮭魚 7.薑湯 8.橄欖油做為食用油 二、運動減少體重 最好選擇游泳、慢跑、騎自行車等。運動頻率為每週3-5次，運動時間為20-60分鐘。 三、藥物控制血壓 1.HMG CoA 還原酵素抑制劑 2.Fibric acid 3.膽汁螫合劑 ( Bile acid sequestrants ) 4.菸鹼 ( Nicotinic acid ) 案例 Part Ⅴ 膽固醇是敵？亦是友？ 現代人對惡名昭彰的膽固醇的誤解，可以說完全模糊了它對人體的重要性。 膽固醇，人體最普遍的有機分子，遍及全身與腦，是構成每個細胞胞膜的重要元素。 膽固醇，是一種化