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某某某奶茶店项目商业计划书 市场评估 目标顾客描述：学校附近的学生群体是主题消费者。对于年轻的学生来说，冷饮店是炎炎夏日避暑、约会的好去处。 市场容量或本企业预计市场占有率：市场容量，保守估计一万人。 市场容量的变化趋势：我们初期是要建立口碑，在本校区做好，然后吸引附近几所学校的消费者。打好基础，放出名气以后，市场容量可以比初期扩大4倍。 竞争对手的主要优势： 人来人往的高教园区，客源广； 学生是主流顾客群，消费得起； 3.年轻人对冷饮有一定的偏好； 4.学生之间可以互相宣传； 5.高教园区类似的中档，室内冷饮店几乎见不到，市场竞争没那么激烈。 竞争对手的主要劣势： 周边有很多小型的奶茶店，有一定的竞争压力； 相对于成立好几年的奶茶店来说，新开张的冷饮店很难吸引到奶茶店的老顾客； 商业街的租金高，加上店面自身需要的装修费以及其他成本费用，核算下来，开办初期的成本费用会比较高。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 是中档的冷饮店； 2.内设座位，吧台； 3.装修风格独特，有品位； 4.人手足够，上食物的速度快 5.每季度都有新品推出； 6.冷饮是主打，冬季适时推出特色热饮。 7.选址在人来人往的外街。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 成立时间不够久，做好口碑需要一定时间； 2.雇员年轻，经验不足； 3.店面大，日常打扫清理工作更繁琐； 4.价格比周边的奶茶店要高。 四、市场营销计划 1.产品 产品或服务 主要特征 冰激凌 冰凉，香甜可口，口味丰富 奶茶 冰凉爽口，口味丰富 水果拼盘 新鲜可口 蛋糕 新鲜，美味 价格 产品或服务 成本价（元） 销售价（元） 竞争对手价格 冰激凌 2∕杯 7∕杯 6∕杯 奶茶 1∕杯 6∕杯 5∕杯 水果拼盘 2∕盘 8∕盘 6∕盘 蛋糕 2∕块 8∕块 8∕块 折扣销售 节假日一律降价两元，每周都有特价商品 赊帐销售 不提供赊账服务 3.地点 (1)选址细节： 地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 杭州市西湖区留和路小和山新苑商业街 30 3000每月 (2)选择该地址的主要原因： 该地段人口集中，人流量大，在下午以后，行人多，行人有时间逛街，吃冷饮。周围奶茶店的生意在此时也是最好的，会有一定竞争压力。 (3)销售方式(选择一项并打口)： 将把产品或服务销售或提供给：口最终消费者 口零售商 口批发商 (4)选择该销售方式的原因：最终消费者：原因是：直销中间环节没有可以降低成本、实现低价销售，直接与顾客打交道，可以掌握顾客的第一手信息，及时把握顾客消费动态，并能及时处理顾客异议。 4.促销 广告 画板广告 成本预测 300元 公共关系 宣传1次 成本预测 100元 营业推广 打折 成本预测 500元 其他 成本预测 合计 900元 五、企业组织结构 1.企业将登记注册成：（选择一项并口 口个体工商户 口有限责任公司 口个人独资企业 口其他 口合伙企业 拟议的企业名称：索尼卡奶茶店 2.企业的员工： 职务 月薪 店长1名 2000元/月 饮料调配师2名 1500元/月 服务员1名 1500元/月 3.企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 工商营业执照 550 卫生许可证 710 4.企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)： 种类 预计费用 纳税（年） 14565 保险（月） 500 员工的薪酬 4500 六、固定资产 工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100％的生产能力，企业需要购买以下设备： 名 称 数 量 单 价 总费用(元) 收银机 1 2000 2000 液晶电视机 1 3000 3000 冷柜 1 8000 8000 冰激凌机 2 1200 2400 果汁机 2 1000 2000 不锈钢保温奶茶桶 3 150 450 全自动奶茶封口机 1 150 150 合计 18000 供应商名称 地 址 电话或传真 锐杰餐饮设备旗舰店 安徽省合肥市