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网络餐饮创业计划书 目 录 序 言 …………………………………… 3 公 司 介 绍 ………………………………… 5 管理者及其组织 ………………………………… 7 产 品 介 绍………………………………………… 7 市 场 概 貌 ……………………………………… 9 操 作 流 程………………………………………… 10 营 销 策 略 ……………………………………… 13 盈 利 方 式 ……………………………………… 14 风险分析与对策 ………………………………… 16 财 务 预 算 …………………………………… 18 公司介绍 公司名称：食速网络餐饮有限公司 公司目标： 随着3G时代的到来，“网上订餐+电话订餐”模式必然代替“电话订餐模式”。用订餐网将现有快餐资源整合起来，专业化的管理，标准化的生产，一流的配送服务，从而形成强大的快餐运营集团，从而降低成本，提高快餐在人们心目中的地位，改变人们的从家里带午饭生活方式。 （三）公司理念 顾客满意 健康化，网络化，科学化 高效管理。运用经典管理理论及现代新型理论结合实际情况高效管 理，使几个部门灵活运转，形成一个统一的有机体。 奖惩分明，鼓励创新。嘉奖有功之臣，处罚不尽职尽责之人，鼓励员工创新，提出改进意见。 公司管理 员工考核的等级A——满意B——一般 　C—— 管理者及其组织 董事会、、、、、、 中餐 西餐 其他 米饭类 面食类 面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼经过多年的发展，中国快餐市场已颇具规模。其从业人员及营业收入都是逐年递增的态势。来自国内贸易局的统计资料表明，整个90年代，在国民生产总值(GNP)同比增长7.8%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅猛增长。快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润单元。据专家分析，到2012年，全球方便食品在整个食品工业中所占份额，将由20世纪90年代的5%提高至17%。而目前方便食品在食品工业中所占比例，美国为21%，中国仅4%，市场潜力巨大。 快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因由于快餐种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售业）行销竞争最强烈的行业。社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。历史资料，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。做饭对于大多数白领来说已经不是每日生活的必须，只有少部分白领能够忍受每天的业余时间被大量的交给厨房“食”速），供内部 人士工作需要。 三.结合各餐饮的特点在网站及线下作宣传活动，提升 网站的形象以及影响力。 四.根据订单，及时通知餐饮店在规定时间内准备货源 以便业务员及时送入客户手中。 五.建立严格的规章制度，以保证顾客的利益。如：顾 客超出订单时间未收到食物，将在价格上予以最大 优惠。 六.餐饮集团也可主动联系本部，建立合作伙伴关系，在 网站发布相关信息。 10页 营销策略 一．营销计划 尽快进入中高档网络餐饮服务行列，并在市场上占有一定的市场份额。本着诚信、快速 、美味的原则， 让每位客户享受到最真挚的服务。 第一年：我们将搭建完善的互联网平台，与各餐饮店建立合作关系，结合各方位宣传，扩大网站的影响力。 第三年：希望与下沙所有餐饮店建立良好的关系，从而建立整个下沙高教园区的线下分销系统。 第五年：以杭州为主要目标面向浙江省。 第十年：走向全国，在各地设立分部，搭建庞大体系的互联网餐饮订购信息平台。 最终目标：成为所有网络订餐者的首选服务平台。 11页 二．营销策划分析（一）产品开发策略 快餐要有市场，首先必须进行快餐食品的开发。不乏制作简单、快捷的传统食品，如兰州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陕西的羊肉泡馍等。这些小吃不仅各具风味，经济实惠，而且在我国有着广泛的社会基础。对这些小吃选择一两种加以组合变化，配上几样小菜设计成小吃套具，即可成为顾客喜欢的快餐食品。此外，我国菜肴中还有不少家常菜的制作也很简单，若采用预加工的办法事先制成半成品，则可进一步缩短烹饪时间，再与其它