微波预处理稻壳对纤维素酶固态发酵的影响.pdfVIP

微波预处理稻壳对纤维素酶固态发酵的影响 许宪松1，周玉杰1，张建安1，程可可‘，杨明德1，刘德华1，2 北京清华大学核能与新能源研究院1，清华大学化学工程系应用化学研究所2．100084． 木质纤维素是地球上含量最为丰富的生物质资源，其转化利用的关键因素是 纤维素酶的生产。近年来固态发酵在纤维素酶的生产上的应用引起了广泛的重视， 然而木质纤维素难于降解的问题一直有待解决。本文将微波预处理后的稻壳用于 固态发酵生产纤维素酶，研究了微波处理对后续发酵过程纤维素酶生产的影响。 本文以正交实验确定了微波处理的最佳条件，选取微波处理时间与功率两个 主要因素进行实验，将稻壳经微波辐照处理后与麸皮及营养盐溶液混和均匀，灭 菌后接种绿色木霉进行固态发酵。两因素的水平分别选取5，10，20，40分钟与 增量、CMC酶活力增量及还原糖和戊糖的增量为实验指标进行分析，增量为经微 波处理后的系统在发酵中出现的最高酶活与未经处理的对照系统在发酵中出现的 最高酶活之差(以每千瓦时能耗可处理的稻壳干重计) 司 o}／ ＼ ＼ 一J 矧t0000‘-八L 功率／kW 时间／min 图1各指标随不同的因素水平变化图 132 极差分析结果显示，对于四个指标，处理时间的影响均大于处理功率，滤纸 酶活、CMC酶活及还原糖含量的净增加量均随时间的延长呈下降趋势。戊糖净增 量随时间的变化趋势不明显．考虑到发酵的主要目的是为了生产纤维素酶，最佳 处理条件应选择微波功率300W，处理5分钟。各指标随两因素的不同水平变化趋 势如图l所示，通过对比发现滤纸酶活与还原糖表现出相似的变化趋势。 方差分析结果显示，对于滤纸酶活力、CMC酶活力及还原糖的增量时间的影 响都是显著的，但处理功率对它们的影响不显著，而处理时间与处理功率对戊糖 含量的影响均不显著。 由于实验过程中最好的处理条件出现在边界值上，因此需追加试验。选择功 率为300W，将稻壳分别处理3，5，7，10，20分钟，考察不同的处理时间对发酵 过程的影响。结果显示与未采用微波处理的对照发酵相比，用微波处理稻壳可显 著的提高纤维素酶的活性。其中将稻壳处理7分钟后发酵可以得到最高的酶活， 经处理的系统提高了21％与15％。但若以单位能耗产生的酶活增加量计算，则将 稻壳处理5分钟后发酵可以在消耗单位能量的情况下得到最高的酶活性增加量。 发酵过程中基质中的还原糖含量有较大幅度的提高，但经过微波处理与未经微波 处理基质发酵过程中戊糖的含量未见明显差异。 133