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日粮中添加不同水平维生素A 对肉牛机体抗氧化能力的影响 马向明，杨在宾，杨雏仁 (山东农业大学动物科技学院，山东泰安271018) 摘要：选用30头体重350±10kg西门塔尔×鲁西黄牛杂交肉牛，研究了不同水平维生素A (目粮中不添加vAj和试验组(日粮中分别添加维生素A 显降低肉牛血清中脂质过氧化反应产物MDA的含量(P0．05)，日粮VA添加量低于3300IU／kg MDA的含量均可以敏感的反映出VA的添加水平，可以作为判断VA营养状况性能性能指标；T— 各项指标均证明，添加5500F0／kgVA不利于内牛的抗氧化作用。 关键词：内牛；维生素A；抗氧化；需要量 维生素A(VA)是人和动物所必需的一种脂溶性维生素，除了人们熟知的维持动物正常视觉的作 用之外，它对于维持机体发育、上皮组织的生长与分化、生殖及骨骼发育等也具有重要作用。另外， VA还是非酶组分的抗氧化防御系统中的重要成员，它位于细胞膜中，能清除自由基和过氧化物，保 护细胞膜，避免脂类(瑚)的多不饱和脂肪酸(eUFA)在自由基的作用下经酶促或非酶促反应发生过 高机体的免疫能力。Halery等也证实VA在体外实验中是一种有效的抗氧