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第三章第3节羧酸酯导学案
羧酸 酯（第1课时）
设计者：___关朝珠___审核者：_高二化学备课组 日期：_2014—11—19_
学习目标：
1、熟练熟悉乙酸的几种分子表达式熟记乙酸的物理性质（气味、溶解性、冰醋酸）
2、掌握乙酸的化学性质重点是酯化反应的书写。
3、掌握酯化反应实验。
课前个体自学
一、写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式：
二、乙酸的物理性质
三、乙酸的化学性质
1、酸性：
（1）酸性强弱：（与碳酸比较）
（2）电离方程式：
（3）写出有关反应的离子方程式：
A：与大理石反应：
B：与小苏打溶液反应：
C：试比较乙酸、乙醇、苯酚、碳酸、水中羟基的活泼性？
2、酯化反应：
（1）乙酸和乙醇发生酯化反应的方程式：
（2）酯化反应的概念：
（3）浓硫酸的作用：
（4）饱和碳酸钠溶液的作用：
课内探究学案
一、学习目标
深入研究羧基官能团的结构特点，深入研究乙酸的酯化反应的基本规律，并将乙酸的结构和性质迁移到羧酸类化合物。
学习重难点：乙酸的化学性质、乙酸的结构对性质的影响
二、学习过程
活动探究
依据教材中的乙酸的核磁共振氢谱，请读图分析：
乙酸的核磁共振氢谱有 个吸收峰，峰的面积比为： 。说明乙酸中有种 H原子，数目比为： 。
书写乙酸的分子结构简式
（3）乙酸的化学性质
[知识再现]
①酸的通性
a.
b.
c.
d.
e.
②弱酸性
科学探究1： 乙酸的弱酸性
a.利用教材所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱.
请你设计可能的实验方案填入下表：
连接顺序 目 的 现 象 结 论 优化方案
实验结论：酸性强弱顺序
b、怎样用简单的方法证明乙酸是弱酸
操作 现象 结论 1 2 3
[知识再现]
③乙酸的酯化反应
科学探究2：乙酸发生酯化反应的机理
结论：同位素示踪法证实在乙酸的酯化反应中乙酸分子羧基中的_______与乙醇分子羟基的_______结合成水,其余部分结合成乙酸乙酯 。
当羧酸和醇发生酯化反应时，_______分子脱去羧基上的_______，_______分子脱去羟基上的_______
[成功体验]
1.若乙酸分子中的氧原子都是 18O,乙醇分子中的氧原子是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，则生成H2O的相对分子质量_______.
2.写出甲酸（HCOOH）与甲醇（CH3OH）发生酯化反应的方程式
[思考与交流]
为什么酒和陈年老醋都越陈越香?
[能力提升]
1.请从结构上并联系性质比较乙醇、苯酚和乙酸分子中羟基氢原子的化学活泼性有何不同，谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的认识．
２．了解了解市场上食醋的种类和用途，你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途吗？
第三节 羧酸 酯（第2课时）
学习目标：以乙酸为例学习其他的羧酸的性质（抓住断键和官能团）
课内自习学案
二、羧酸
1、定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。
2、饱和一元羧酸：通式为 或
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