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用国际化战略和市场化理念 拓展菠萝产业发展空间 刘海波，赵建忠 (海南省国营红明农场) 116 206 为1528．74万t，比2003年1514．56万t增加14．18t；单产2004年为18kg／hm2，比2003年18 t／hm2。 的5．19万hm2；产量由85．66万t减至80．6l万t；单产由2000年20．09t／hm2，递增到2004年23．3 海南菠萝产业的发展和世界菠萝产业发展一样，生产面积呈增长之势，而单产却呈下降之势。由于品种结 构不合理，使菠萝的质量低、效益差、缺乏竞争力。纵观海南菠萝产业的发展，可以说既有种质资源丰富、 气候条件优越、劳动力成本较低、产业发展历史悠久、受台风暴雨寒害等自然灾害影响不大和市场潜力巨 大等突出优势，也有技术创新能力弱、生产方式落后、投入不到位、市场建设滞后、缺乏有效的组织与质 量监控体系，以及进出口管理不规范等不足，产业现状不容乐观。就我们红明农场菠萝产业的发展而言， 既有量化增长之苦和经营成本猛增之忧，也有“价格战”愈演愈烈之痛，更有不重视栽培管理和没有明确 市场定位，以及产业“空心”带来的焦虑。 面对良好的机遇与严峻的挑战，当务之急必须用国际化的战略和市场化的理念拓展菠萝产业的发展。 通过调整产业的发展速度、优化区域布局和产品结构，尽快实现增长方式由过分依赖增加投入、铺设摊子 和追求数量的粗放经营，转变为依靠科技进步和提高整个产业基础设施条件的集约型经营。把国际化标准 落实到菠萝产业发展的各个环节中去，用国际化的发展思想来指导生产，用现代企业的管理方式来经营菠 萝产业，用国际先进的管理模式来组织菠萝生产者，其重点要抓好以下五个方面的工作。 1 以培育特色产业为重点，推进菠萝产业生产规模化 海南省国营红明农场发展2．1万亩荔枝产业，产量和售价年年攀升的实践证明，只有规模经营，才能 有集聚效应，才会云集国内外客商进行交易，从而形成商品流、物业流、资金流、信息流和人才流，来拉 动整个产业的提档升级和高速发展。没有规模化就没产业化、也没有现代化。海南菠萝产业要实现规模化 经营，就要放大自身的速生、个大、肉厚、味香、高糖的特色效应，加大宣传力度，开展特色营销，培养 特色产业。并制定和完善相关产业政策，以政策促进特色产业的发展。政府和主管部门要重点提供政策、 技术和资金支持，如贴息贷款、优惠农资、配套资金、绿色通道、产业规划、技术培训、田间服务以及龙 头企业的扶持培育等，来加速菠萝产业化进程，提高产业组织化程度，扩大产业规模，应对东盟自由贸易 区的建立和国内外竞争的加剧，真正使菠萝产业成为果企增效、果农增收、示范带动作用增强的惠及千家 万户的海南优势和特色产业。 2 以发展优势产业为重点，推进菠萝生产标准化 经过多年的努力，我国目前已基本形成以海南为主产区的周年供应重产区和以广东、福建、广西为季 节性生产的优势区。作为菠萝大省的海南，在菠萝的四季供应、上市调节、人工催花调控等先进技术的运 用方面，已显示出科技领先水平。如何进一步发挥优势，做大做强菠萝产业。首先，要强化新品种的选育 工作。在加速海南菠萝品种资源的收集、整理和开发利用的同时，加强品种提纯复壮工作，利用传统的育 种方法和现代生物技术，培育拥有自主知识产权的鲜食菠萝和加工菠萝新品种，尽早实现海南菠萝生产的 良种标准化。其次，研究推广菠萝设施栽培及其配套技术，保证菠萝质量和锻炼周年灵活供市的反应能力， 形成一套成熟适用的海南菠萝标准化生产技术规程和供市指导性意见。第三，提高菠萝商品标准和流通领 域的科技含量。研究流通过程中菠萝的商品包装标准和保鲜技术，延长菠萝产品的保存周期和食用价值， 提高流通过程中的物流、资金流和信息流的速度，使海南菠萝产品符合国际国内市场准入标准。第四，建 346 立海南菠萝质量监控体系。建立包括田问管理、采摘标准、产品质量标准、以及检验规程等。通过果企和 协会，引导和督促果农按生产技术规程和管理要求组织生产。第五，加快有机菠萝的研发推广。针对菠萝 病虫害少、农药