交谈礼仪与餐桌礼仪.doc

目 录 1、礼仪的含义与人际交往的关系 - 2 - 1.1、我国的礼仪 - 2 - 1.2、西方礼仪的起源 - 2 - 2、细看礼仪：谈话礼仪 - 3 - 2.1、称呼与声音 - 3 - 2.2、礼貌用语 - 4 - 2.2.1 “请”字使说话委婉而有礼貌。 - 4 - 2.2.2“谢谢”在交往中并非客套话，而是个很有魔力的词语。 - 4 - 2.2.3“对不起”是你送给别人最廉价的礼物。 - 4 - 2.3、学会用目光和微笑 - 5 - 2.3.1、目光 - 5 - 2.3.2、微笑 - 5 - 2.4、交谈的礼貌通则 - 5 - 2.4.1、交谈的态度 - 5 - 2.4.2、交谈的内容 - 5 - 2.4.3、此外，还要注意： - 6 - 2.5、交谈的禁忌 - 6 - 2.5.1、不要过分开玩笑 - 6 - 2.5.2、不要乱起绰号 - 6 - 2.5.3、不要随便发怒 - 6 - 2.5.4、不要恶语伤人 - 7 - 2.5.5、不要蜚短流长 7 - 2.5.6、不要言而无信 7 - 2.6、交谈的技巧 7 - 2.6.1、恰当选择话题 7 - 2.6.2、适时提出问题。 7 - 2.6.3、多讲大家关心的热点话题。 7 - 2.6.4、谈话要尊重他人，把握分寸。 - 7 - 2.6.5、谈话要看对象。 - 8 - 交谈礼仪 摘 要：礼仪可分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。但这五大分支的分类是相当而言，因为礼仪是一门综合性的学科，各分支礼仪内容又都是相互交融的，大部分礼仪是相互贯穿的。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法，礼仪是人际交往中约定俗成的示人以尊重友好的习惯做法；从传播的角度来看，礼仪是在人际交往中进行沟通的技巧。今天，我们就从具体的谈话礼仪桌说起。 关键词：礼仪 人际交往 谈话礼仪 1、礼仪的含义与人际交往的关系 1.1、我国的礼仪 我国古代“礼”的概念，包含着丰富的内容，大体可归结为三个层面：一是指治理奴隶制、封建制国家的典章制度；二是古代生活所形成的作为行为规范和交往仪式的礼制及待人接物之道；三是对社会成员具有约束力的道德规范。 纵观我国礼仪的演变和发展，可以看出“礼”和“德”不但是统治着权力的中心支柱，而且其在几千年的历史发展中形成了许多有广泛社会性与强大号召力的有两道德规范和人际交往的礼节仪式及生活准则，并已成为中华民族共同的财富，对中华民族精神素质的修养起了极其重要的作用。 1.2、西方礼仪的起源 在西方，礼仪一词，最早见于法语的Etiquette，原意为“法庭上的通行证”。但它进入英文后，就有了礼仪的含义，意为“人际交往的通行证”，西方的文明史，同样很大程度上表现着人类对礼仪追求及其演进的历史。人类为了维护和发展血缘亲情以外的各种人际关系，避免“格斗”和“斗争”，逐步形成了各种与“格斗”、“战争”有关的动态礼仪。如为了表现自己手里没有武器，让对方感觉到自己没有恶意而创造了举手礼，后来演进为握手。为了表现自己的友好与尊重，愿在对方面前“丢盔卸甲”，于是创造了脱帽礼。在古希腊的文献典籍中，如苏格拉底、柏拉图、亚里士多德等先哲的著述中都有很多关于礼仪的论述。中世纪更是礼仪发展的鼎盛时代。文艺复兴后，欧美的礼仪有了新的发展，从上层社会对遵循礼节的繁琐要求到20世纪中期对优美举止的赞赏，一直到适应社会平等关系的比较简单的规则。 从上述关于礼仪的含义及其源流的叙述中，我们可以清楚地看到：第一，礼仪在中国作为社会秩序的一部分而受到中华民族历代先贤的广泛重视和提倡。第二，礼仪是为维护和发展人际关系而产生的、并伴随着人际关系和其他社会关系的发展变化而发展变化的。它不仅是社会交往的产物，也是国际文化交流的产物。第三，礼仪是履礼者与受礼者的感情互动过程。正如《耘礼记·曲礼》上所云：“礼尚往来，往而不来非礼也；来而不往，亦非礼也。”第四，礼仪规范是一定社会的人们约定俗成的共同认可的。第六，遵行礼仪是现代人文明的重要组成部分。 卡耐基曾经说过：“一个人的成功只有15%是依靠专业技术，而85%却要依靠人际关系、有效说话、富有爱心等软科学本领及优秀的品质。”所以，我们一定要注重礼仪，学习并运用礼仪。 2、细看礼仪：谈话礼仪 礼仪可分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。但这五大分支的分类是相当而言，因为礼仪是一门综合性的学科，各分支礼仪内容又都是相互交融的，大部分礼仪是相互贯穿的。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法，礼仪是人际交往中约定俗成的示人以尊重友好的习惯做法；从传播的角度来看，礼仪是在人际交往中进行沟通的技巧。 中国人讲究“听其言，观其行”，把