韩国食品器具容器包装标准与规范.docVIP

韩国食品药品管理局 韩国食品器具、容器、包装标准与规范 （Korea Standards and Specifications for Utensils, Containers and Packaging for Food Products） 韩国食品药品管理局 食品添加剂标准处 2011年10月（更新） 读者须知：如果原版韩文与英文译文存在差异，以原版韩文为准。更多信息请联系韩国食品药品管理局食品添加剂标准处。 电子邮箱：pparkna8@korea.kr、dhjeon@korea.kr  第七条：食品器具、容器、包装标准与规范 一、器具、容器、包装通用标准 1. 器具、容器、包装的结构不得使其内容物易于受到物理污染或化学污染。 2. 不挥发残留物标准不可适用于食品接触面由食品级物质（例如淀粉、甘油、蜡）组成的容器或包装。 3. 器具、容器、包装的食品接触面所用镀层的含铅量不得超过0.1%。 4. 制造或维修器具、容器、包装的食品接触面所用金属的含铅量不得超过0.1%，含锑量不得超过5%。 5. 制造或维修器具、容器、包装所用焊锡的含铅量不得超过0.1%。 6. 向食品直接通电流的器具电极不得由铁、铝、铂、钛、不锈钢以外的金属制成。 7. 制造器具、容器、包装的过程中不得在食品接触面印刷。非食品接触面所用印刷墨必须充分干燥，而且作为墨水化合物的苯甲酮的迁移不得超过0.6毫克/千克。如果是软包装，对于具有非食品接触面的合成聚合物包装，其作为墨水化合物的甲苯残留不得超过2毫克/平方米。 8. 合成聚合物器具、容器、包装的铅、钙、汞和六价络（总）含量不得超过100毫克/千克。 二、 器具、容器、包装的通用制造标准 1. 由铜或铜合金制成的器具、容器、包装，其食品接触面必须用锡涂层、银涂层或其他方式正确处理，以此保证卫生安全。但本身表面光泽或镀层在高温下可去除的材料例外。 2. 制造器具、容器、包装所用着色剂不得使用许可添加剂以外的物质，着色剂为熔釉、玻璃、搪瓷的情况例外，另外着色剂不可能迁移到食品中的情况例外。 3. 制造器具、容器、包装不得使用邻苯二甲酸二辛酯（DEHP），除非邻苯二甲酸二辛酯不可能迁移到食品中。 三、接触食品的器具、容器、包装的使用规范 1. 制造保鲜膜不得使用己二酸二异辛酯（DEHA），除非己二酸二异辛酯不可能迁移到食品中。 2. 制造奶瓶（包括奶嘴）不得使用邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸丁苄酯（BBP）、双酚A（BPA）。 3. 奶瓶（玻璃瓶除外）上容量标记间隔应为10毫升，除非刻度最低标记难以实现。奶瓶刻度最高标记及其容差如下表所示（如果刻度最高标记未在下表中显示，则应使用表中指定的最近值和中间的较大值）。 【表】奶瓶最高标记和容差（单位：毫升） 刻度最大标记 50 100 120 150 200 240 250 300 容差 玻璃 ±4 ±6.5 ±7 ±8 ±9 ±10 ±10 ±12 合成聚合物 ±3 ±4 ±4 ±4 ±4 ±5 ±5 ±6 4. 加热烹调玻璃器皿的使用和抗热震强度（能承受的温差）取决于韩国工业标准（韩国技术与标准局通知）KS L 2424的实验，具体如下表。 【表】烹饪玻璃器皿的使用和抗热震强度（能承受的温差） 使用 抗热震强度（能承受的温差） 直接加热 直接暴露于火苗加热烹调，能承受突然加热和烹调 400°C或更高 直接暴露于火苗加热烹调 150°C或更高 烤炉加热 不直接暴露于火苗加热烹调 120°C或更高 微波炉加热 用微波炉加热烹调 120°C或更高 沸水加热 用于上述目的以外的烹调，能充分承受沸水引起的加热程度 120°C或更高 四、各材料规范 1. 合成聚合物 1-1 聚氯乙烯（PVC） A. 定义 聚氯乙烯在原料聚合物中有含有超过50%的氯乙烯。 B. 残留物规范（毫克/千克） （1）氯乙烯：不超过1.0毫克/千克 （2）二丁基锡化合物：不超过50毫克/千克（以二月桂酸二丁基锡的形式）（as dibutyltin dichloride） （3）磷酸甲酚酯类：不超过1,000毫克/千克 C. 迁移规范（毫克/升） （1）铅：不超过1.0毫克/升 （2）高锰酸钾消耗量：不超过10毫克/升 （3）不挥发残留物：不超过 30毫克/升（如果正庚烷用作食品模拟物，则不超过150） （4）邻苯二甲酸二丁酯：不超过0.3毫克/升 （5）苄基正丁基邻苯二甲酸酯：不超过30毫克/升 （6）邻苯二甲酸二辛酯：不超过1.5毫克/升 （7）邻苯二甲酸二正辛酯：不超过5毫克/升 （8）邻苯二甲酸二异壬酯：不超过9毫克/升 （9）邻苯二甲酸二异癸酯：不超过9毫克/升 （10）己二