2016-2017学年岳麓版必修二 第4课 农耕时代的手工业 教案.docVIP

第4课 农耕时代的手工业 手工业：指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，是中国古代的重要产业。 一、古代手工业的发展历程 原始社会后期：手工业与农业分离。 夏商周三代：手工业官府垄断。 春秋战国时期：手工业出现官营、民营、家庭手工业三种形态。 二、表现 （1）冶炼业 青铜冶炼：商周时期青铜铸造技术已经相当成熟。 冶铁炼钢：春秋时期冶炼生铁和块炼钢；南北朝时发明了更先进的灌钢法； 燃料：汉代开始用煤做燃料冶铁，北宋普遍使用；南宋末用焦炭冶铁，明朝流行。 ●如何认识燃料的变化？ （2）纺织业 ①丝织业：上古时代，人们已经学会养蚕缫丝；西周以后丝织技术突飞猛进，发明提花机，汉代使中国获得“丝国” 称号；唐代出现缂丝技术； ②棉纺织业 棉花的种植：我国棉花的种植始于东汉的新疆地区，并有了棉纺织业。宋末元初边疆种植的棉花向内地传播。 棉布的发展：明代后期，棉布成为民众的主要衣料。 技术的革新：元代的民间纺织能手黄道婆，从海南将黎族人民的先进棉纺技术带回家乡松江，特别是推广了“捍、弹、纺、织”工具。她还发明了脚踏三锭纺车，能同时纺三根纱，大大提高了纺线的效率。 元明时期，松江成为全国棉纺织业中心，棉纺织业成为新兴手工业部门。 ●松江的棉纺织业的兴起、发展、衰弱。 ●棉布为什么能很快取代丝织品的主导地位？ 1、丝织品较为贵重，主要为上层社会所消费，广大民众的衣料往往是麻布，辛苦劳作的织女却衣衫褴褛。 2、棉布物美价廉，柔软、舒适、温暖，且比丝织品结实耐用，适合各阶层人民使用。 3、农业的发展，棉花在全国的普遍种植也为此提供了条件。 4、元朝棉纺织技术的革新等。 ●我国纺织原料的演变顺序是：麻——丝——棉。 （3）陶瓷业 制陶技术：陶器是新石器时代最重要的成就，如彩陶，黑陶，白陶等； 制瓷技术：东汉烧出成熟的青瓷；南北朝烧出的白瓷；隋唐进入成熟期，唐三彩（陶器）；宋代景德镇成为“瓷都”；元代开始进入彩瓷生产时期；明代，创造了斗彩和五彩瓷；清代创造了粉彩和珐琅彩。 ●中国古代的手工业产品为什么能在海外广受欢迎和赞赏。 ①日用品与艺术品的结合。 ②海陆丝绸之路为中国古代手工业产品向海外交流提供了便利的条件。③古代封建王朝利用馈赠手工业品方式，加强与亚，非，欧各国的友好往来。 ●古代手工业由以官营为主到以私营为主变化的主要原因 (1)生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质基础。 (2)农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。 (3)商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了私营手工业的发展。 (4)官营手工业陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性。 ●中国古代宫廷工艺品和民间用品相比有那些差异 (1)生产机构不同：宫廷工艺品由专门的官办皇家工场生产，而民间用品由普通的民间工场生产； (2)用途不同：宫廷工艺品除供日常使用外，还供艺术欣赏，而民间用品只是老百姓日常使用； (3)管理机构不同：宫廷工艺品从生产到使用都由专门的官僚机构管理，而民间用品则不是这样； (4)工艺水平不同：宫廷工艺品的生产水平是全国最高的，而民间用品则没有这么高的水平；(5)生产者的身份不同：宫廷工艺品的生产者几乎没有人身自由，而且服务范围只限于宫廷，技术的发明不能服务于社会，而民间用品的生产者则不受人身限制，技术的发明直接服务于社会； (6)价值不同：宫廷工艺品造价昂贵，而民间用品则价格低廉. ●古代手工业的基本特征 1、农业与手工业的发展紧密结合，但手工业发展一直受农业发展的制约； 2、手工业部门不断增加，规模不断扩大； 3、手工业生产技术不断进步，分工越来越细； 4、手工业布局随经济重心的转移而相应变化； 5、官营、私营、家庭手工业等多种经营方式长期并存，官营手工业长期占据统治地位，明清时期私营手工业产生了资本主义萌芽； 6、手工业生产长期领先世界，产品远销欧亚非，广受欢迎； 7、重农抑商政策制约了手工业发展，始终没有进入工场手工业时代。 中国古代手工业的经营形态 经营形态 官营手工业 民营手工业 家庭手工业 时间 西周 春秋战国 春秋战国 管理（经营、生产）方式 由政府直接经营，进行集中的大作坊生产，集体劳作、协作分工 唐以前主要是城镇小作坊，明中后期大规模手工作坊或工场增多（民间私人自主经营） 与小农经济相结合，属于农民家庭副业 产品用途（生产目的） 武器等军用品和供官府、贵族消费的生活用品 投入市场，进行商品生产，民间消费 主要用于自己消费和交纳赋税。唐宋以来，商品化程度大大加深。 流通方式 不在市场流通 在市场上流通，竞争激烈 供自己消费和交纳赋税，剩余部分在市场上出售 技术 明代以前水平最高 随着生产力发展，技术水平不断提高 较低 管理、原料供给、生产地点 工官（官府）、官府作坊