贵州乌蒙烟区不同海拔烤烟碳氮代谢的差异.pdfVIP

植物营养与肥料学报 2016,22(1): 143 150 doi: 10． 11674 / zwyf. 14315 Journal of Plant Nutrition and Fertilizer http: / / www. plantnutrifert. org 收稿日期: 20 4 07 03 接受日期: 20 4 0 23 网络出版日期: 20 5 05 4 基金项目: 贵州省烟草公司重点科技攻关项目(GY20 2 06)资助 作者简介: 连培康( 989 ),男,河南开封人,硕士研究生,主要从事烟草生态与质量评价研究 E- a l: l anpe kang060 @ 26 co 通信作者 E- a l: zcxu@ sohu co 贵州乌蒙烟区不同海拔烤烟碳氮代谢的差异 连培康 , 许自成 , 孟黎明 , 刘炳清 , 翟 欣2, 陈 雪2, 黄化刚2 (1 河南农业大学烟草学院,郑州 450002; 2 贵州省烟草公司毕节市公司,贵州毕节 551700) 摘要: 【目的】碳氮代谢受各种酶的活性影响,其在烟叶生长和成熟过程中的动态变化直接或间接影响烟叶各类 化学成分的含量和组成比例,对烟叶品质产生重要影响 本研究以云烟 97 为供试材料,通过比较不同海拔高度 烤烟烟叶品质 细胞超微结构和碳氮代谢关键酶活性的差异,来探讨海拔高度对烟叶碳氮代谢的影响,以期为 乌蒙烟区优质烤烟栽培提供参考依据 【方法】利用单因素方差分析和多重比较对烤烟常规化学成分进行比较 分析; 采用透射电镜观察细胞超微结构,拍照并分析不同海拔高度细胞超微结构之间的差异; 利用磺胺比色法 测定硝酸还原酶活性,用 3,5 二硝基水杨酸法测定淀粉酶活性和蔗糖转化酶活性; 蔗糖合成酶活性和蔗糖磷 酸合成酶活性的测定采用常用方法进行 【结果】1)乌蒙烟区烤烟糖含量较高,烟碱 总氮含量较为适宜,化学 成分协调性较好; 中海拔地区烟叶糖碱比, 氮碱比均大于高 低海拔地区 2)从移栽后 60 天开始,中海拔地区 烤烟淀粉粒数量和大小发生明显变化,淀粉粒体积的增大和数量的增多均明显优于同时期高 低海拔地区 3) 中海拔地区烤烟在移栽后 30 天至 50 天期间,蔗糖转化酶活性大于高海拔地区,蔗糖合成酶 淀粉酶活性小于高 海拔地区; 在移栽后 70 天左右中海拔地区蔗糖磷酸合成酶活性最高,蔗糖合成酶活性居中,并最终使中海拔地 区糖含量高于高 低海拔地区 在氮代谢方面,硝酸还原酶 谷氨酰胺合成酶活性变化较单一,均为先升高后降 低,中海拔地区谷氨酰胺合成酶活性最高,不仅促进了烟叶的成熟落黄也使得中海拔地区总氮和烟碱含量低于 高 低海拔地区 中海拔地区烤烟生长过程中酶活性的相互协调使得该地区糖碱比 氮碱比都优于高 低海拔 地区 【结论】海拔高度影响着乌蒙烟区烤烟碳氮代谢的水平; 与乌蒙烟区高海拔 低海拔地区相比较,中海拔 地区烟叶细胞发育更为合理,碳氮代谢协调性更好,化学成分更加协调,可作为乌蒙烟区特色烟叶种植的重要 地区 关键词: 乌蒙烟区; 烤烟; 海拔; 碳氮代谢; 酶活性 中图分类号: S572. 062 文献标识码: A 文章编号: 1008 505X(2016)01 0143 08 Comparison of carbon and nitrogen metabolism of flue-cured tobacco in different altitudes in Wumeng tobacco-growing area of Guizhou LIAN Pei kang1, XU Zi cheng1?, MENG Li ming1, LIU Bing qing1, ZHAI Xin2, CHEN Xue2, HUANG Hua gang2 (1 College of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China; 2 Bijie Branch of Guizhou Provincial Tobacco Company, Bijie, Guizhou 551700, China) Abstract: 【Objectives】 Carbon and nitrogen metabolism is affected by the activities of various enzymes, their variations directly or indirectly affect the contents and proportions of various chemical constituents of tobacco, impacting the quality of