第3节 主要细胞器的结构和功能详解.ppt

(1)叶肉细胞中的叶绿体，呈绿色、扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可以在高倍显微镜下观察它的形态。 (2)线粒体普遍存在于动物细胞和植物细胞中，健那绿染液能使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。通过染色，可以在高倍显微镜下观察到处于生活状态的线粒体的形态有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。 (1)材料选择 普通显微镜能够观察的材料，必须是薄的、近 乎透明的。观察叶绿体时选择藓类叶，是因为 藓类属于低等植物，叶片是绿色的单层细胞， 不需加工即可进行观察。 11．牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质， 在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和 分泌有密切关系的细胞结构是（ ） A．核糖体、线粒体、中心体、染色体 B．线粒体、内质网、高尔基体、核膜 C．核糖体、线粒体、质体、高尔基体 D．核糖体、线粒体、内质网、高尔基体 * 对真核生物而言，细胞质是指细胞膜的界限以内，除了细胞核以外的其它部分。包括稳定形态的细胞器和细胞质基质。 1、细胞质基质: 细胞质基质中含有复杂的成分，是活细胞进行新陈代谢的主要场所，也为生命活动的正常进行提供原料。细胞质基质不是一种简单的溶液，在细胞质基质中主要含有与中间代谢有关的数千种酶类以及与维持细胞形态和细胞内物质运输有关的细胞骨架结构。在细胞质基质中蛋白质含量约占20%~50%，形成一种粘稠的胶体，可称为细胞溶胶。 一、细胞质的概念： 主要细胞器的结构和功能 在细胞质基质中悬浮着许多细胞器,它们具有相对稳定的形态结构如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、中心体和溶酶体等。每种细胞器都有其特定的功能。 2、细胞器: 构造：由内、外两层膜构成，这两层膜的结构与细胞膜相似，基础都是脂双层。内膜向内折叠形成嵴，嵴加大了内膜表面积，有利于生化反应的进行，嵴周围充满了液态的基质，内膜和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶，基质中含有少量的DNA和RNA。 功能：细胞有氧呼吸的主要场所和能量代谢的中心，细胞生命活动所需的能量大约95%以上来自线粒体，是细胞的“动力车间”。 ①线粒体： 构造：外面有双层膜，内部是液态的基质，浸在液态基质中的是许多基粒。每个基粒都由一个圆饼状的囊状结构堆叠而成。这些类囊状结构称为类囊体，叶绿体内的色素，就分布在类囊体的薄膜上。在基质中含有少量的DNA和RNA。 功能：是绿色植物进行光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。 ②叶绿体 构造：内质网内与细胞核膜相连，外与细胞质膜相连。它是由一系列膜构成的囊腔和管道组成的，这些囊腔和管道彼此相通，连接成网状结构。内质网有两种类型:一种是粗面内质网，上面有核糖体颗粒;另一种是光面内质网. 功能:粗面内质网上的核糖体是合成蛋白质的场所。核糖体所合成的蛋白质，通过内质网中的细管运送到高尔基体及细胞的其他部位。另一种是光面内质网，它与脂质的合成有关。 ③内质网 构造：高乐基体是由一系列膜构成的扁平小囊和这种小囊产生的小泡（蛋白质分泌泡）组成。 功能：高乐基体是细胞中物质运输系统，承担着物质运输的任务。主要是对来自内质网的蛋白质加工、分类和包装及发送。是细胞内的“包装车间”和“发送站”。 高乐基体在动物细胞内与分泌物的形成有关；在植物细胞内与细胞壁的形成的关。 ④高尔基体 不具有膜结构，主要成分是蛋白质和RNA。组成核糖体成分的RNA就称核糖体RNA（用 tRNA 表示）。有的核糖体附着在粗面内质网上，有的则游离于细胞质基质。核糖体是氨基酸合成蛋白质的场所。 图中红色的是核糖体，正处于与mRNA结合，把氨基酸合成多肽过程中。多肽经折叠、盘曲等形成有空间结构的蛋白质。 ⑤核糖体 是单层膜包被的细胞器，普遍存在于植物细胞中。刚分裂形成的植物细胞中只有几个分散的小液泡。随着细胞的长大，小液泡逐渐合并发展成一个大液泡，并占据在细胞中央，称中央大液泡。液泡中充满了水溶液称为细胞液，其中含有氨基酸、糖类、无机盐、色素等。它与细胞渗透压密切相关。 ⑥液泡 ⑦中心体 与动物细胞有丝分裂有关，中心体发出星射线牵引染色体，决定细胞有丝分裂的方向。 中心体由两个互相垂直的中心粒组成，中心粒又是由微管构成的，微管的成分是蛋白质。中心体没有膜结构。存在于动物和低等植物细胞中。 在动、植物中，含有一些由单层膜包被的小泡，称溶酶体，内部含有多种水解酶，是细胞“消化车间”，能消化细胞从外界吞入的颗粒和细胞自身碎渣。 细胞从外界吞入物质后形成吞噬泡，吞噬泡与溶酶体融合，于是溶酶体中的水解酶便将吞噬泡中的物质降解。因此它能吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，也能分解衰老、损伤的细胞器等。 ⑧溶酶体 1、产生水的结构 线粒体（有氧呼吸） 核糖体（脱水缩合） 叶绿体（光合作用） 2、产生ATP的结构 叶绿体（光合