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我国林果产业发展形势探讨.pdf
2015 年第 7期(下半月)
农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You
我国林果产业发展形势探讨
张鲁俊
(滨州市滨城区滨北街道办事处,山东滨州 256651)
财经◎农业经济
[摘 要] 林果业是我国的重要产业,种植面积和产量居世界第一,对我国经济发展具有重要的促进作用。本文主要分析了我国论
过产业发展现状与存在问题,并提出了推动我国林果业持续发展的建议与对策。
[关键词] 林果产业 特色林果业 建议与对策
[中图分类号] F316 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2015)07-0026-01
林果业是我国第三产业的重要分支,是继粮食和蔬菜之后发展
起来的新型种植产业,也是劳动和技术密集型产业。近年来,我国林
果业发展一直比较平稳,国际竞争力不断增强,为我国农民增收、促
进农村经济发展和我国国民经济发展,做出了重要的贡献。
1 我国林果产业发展现状与问题
目前,我国林果树栽培面积和产量已占据世界首位,总体发展
呈现出区域化、规模化、产业化、多元化、机械化等特点,形成了以
市场需求为导向的种植、加工一体化、多主体共同发展的格局,取
得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。在我国果业产业发展
取得巨大成就的同时,也存在着不少问题,面临着很多挑战。
1.1 经营主体的格局变化,农业劳动力缺失
随着城镇化的推进,大量的农村青壮年进入城市从事其他
行业,从事林果业种植和加工的主体人群年龄大多在50岁以上,
农业劳动力日益短缺,农业“老龄化”、“女性化”的趋势加剧、管理水
平下降。虽然当前经营形式向多元化发展,但在少数的山区农村,
农民还是以“打多少收多少,收多少得多少”的形式生存。
1.2 生产标准化不足,产业发展效率低
从果树品种培育到生产、加工各个环节,我国的单项技术几
乎都达到国际先进水平,但是整个产业系统效率却与国外有较
大差距。虽然建立了一批标准化林果生产基地和示范基地,但是
现有种植和管理方式仍然比较粗放,造成品种退化和优质产品
比例较小,影响了产品的销售,也增加了经营的风险。以种植环
节为例,在我国一百亩地,大约会有几十个经营者,种植方式也
有几十种,在果树株距、树形、树高各式各样,很难形成统一的标
准化栽培方式,甚至科研上也有类似的情形。
1.3 商品化程度低,制约生产效益提升
我国果业产量基数大,但是商品化程度仍是中等国家水平。
千家万户的管理水平参差不齐,管理不一致,致使生产的果品一
致性和商品化程度不高,难以满足现代化商品经济的需求,严重
制约着生产效益的进一步提升。
2 我国特色林果业发展状况
我国原产果树很多,已被种植的种类达四百多种,其中较为常
规的近百种,现有商品化栽培的主要果树大概有三、四十种,种类
多、面积大。在特色果业发展方面,近几年比较典型的就是新疆果
业的发展。新疆特色林果业以枣、核桃、葡萄、梨、杏、石榴和枸杞等
为主,经过几年努力,特色林果种植面积已经达到1800万亩,为我
国林果业的发展注入了新的活力,也对我国原有的林果业带来了
巨大冲击。以枣业为例,新疆枣的单位面积产量是内地的两倍,枣
树栽培两年后人工投入极少,枣的品质也比内地枣好很多,枣的价
格比内地枣的价格高两倍到三倍。另外,一旦新疆到北京高铁通
车,内地鲜果业受到的冲击将更大。新疆地理优势使得其种植的林
果糖分高、品质好,并且规模化机械化种植,人工成本低,因此,内
地果业要根据现实情况,进行相应改革,在改革中谋求长远发展。
但是,由于新疆的特色林果业种植一般是在戈壁滩,灌溉采用地下
水,这制约了新疆特色林果产业的长远发展,需要采取有效措施,
解决新疆林果业的灌溉问题,确保其实现可持续发展。
3 促进我国林果业发展的建议与对策
第一,要稳定林果种植示范基地建设。林果种植技术科技含
量高,投入的人力、物力比较多,加强基地建设,能够促进林果业
种植规模化、加工标准化、销售渠道化,生产出符合市场需求的
高品质产品,降低林果业种植风险。第二,要充分利用现代科技
信息,建立完善、高效的信息共享平台,为种植户提供及时、准确
的市场信息,使种植户能够根据市场需求调整种植规模、种植品
种,降低经营风险。信息共享平台的建立,也能为种植户拓宽产
品销售渠道,立足国内,面向国际,提高我国林果种植业的国际
化水平和国际竞争能力。
第三,要发挥龙头企业的带动作用。龙头企业具有规模化、
集约化、科技化、市场化的优势,能够以品牌效应带动林果业发
展。企业应加强与种植户之间的合作,可以采取企业 +基地 +农
户的林果业种植组织形式,实现产供销一体化发展。在发展过程
中,龙头企业也要根据市场经济发展需求,建立现代企业制度,
走科学、规范的可持续发展之路,以增强辐射和带动能力。
第四,要建成一批特色良种苗木繁育基地。优良的
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