营养科建设 营养科医疗业务经验分享—齐玉梅.pdfVIP

【时 间 】2013 年 10 月 18 日20 ：30 - 22 ：00 【地 点 】北京蟹岛度假村 三点钟会议中心 【主办方 】广州纽健生物科技有限公司 【主讲人 】齐玉梅 李汉西 追梦的三中心医院营养科 天津市第三中心医院 齐玉梅 主要内容 营养科概况营养科概况 营养科医疗工作实施与质量控制营养科医疗工作实施与质量控制 临床营养发展之路临床营养发展之路 梦 营养科室人员组成营养科室人员组成 营养医师营养医师 （（三级三级））11人人 科主任科主任 营养医师营养医师 （（二级二级））22人人 护士长护士长11人人 管理员管理员11人人 营养医师营养医师 （（师师）（）（一级一级））1414人人 营养护士营养护士33人人 膳食护士膳食护士4343人人 营养烹调师营养烹调师3333人人 人员编制：共共9898人人 营养科早晨交班营养科早晨交班 肠外配制室肠外配制室 营养代谢室营养代谢室 营养科营养科 （（功能区功能区）） 肠内配制室肠内配制室 营养医师查房营养医师查房 治疗膳食治疗膳食 配制室配制室 营养门诊营养门诊 营养门诊 承担着临床常见疾病承担着临床常见疾病 （（各种手术后各种手术后、、慢性病慢性病））和不同生理和不同生理 阶段人群阶段人群、、特殊工作环境人群及健康特殊工作环境人群及健康、、亚健康人群的营养评价亚健康人群的营养评价 、、营养诊断营养诊断、、营养治疗和营养研究工作营养治疗和营养研究工作。。 营养代谢室 集科研集科研、、教学及临床检验功能为一体的综合性实验室教学及临床检验功能为一体的综合性实验室，，具有规具有规 范的范的SOPSOP，，负责营养治疗患者营养代谢指标的监测负责营养治疗患者营养代谢指标的监测，，包括尿视黄醇包括尿视黄醇 结合蛋白结合蛋白、、尿半乳糖尿半乳糖、、尿肌酐尿肌酐、、2424小时尿总氮小时尿总氮、、快速反应蛋白快速反应蛋白、、3232 项食物变应原筛查项食物变应原筛查、、3232项吸入物变应原筛查项吸入物变应原筛查、、脂质过氧化物脂质过氧化物、、一氧一氧 化氮化氮、、SODSOD、、游离脂肪酸游离脂肪酸、、维生素及微量元素等维生素及微量元素等。。 代谢室配有代谢室配有PeklnPekln ElmerElmer AA800800原子吸收光谱仪原子吸收光谱仪、、VarianVarian荧光分光荧光分光 光度计光度计、、HITACHIHITACHI U外分光光度计紫外分光光度计、、SunriseSunriseTECANTECAN酶标酶标 仪仪、、SartoriusSartorius BPB分之一天平万分之一天平、、凯氏定氮仪及通风柜等设凯氏定氮仪及通风柜等设 备备，，为临床提供实验数据为临床提供实验数据。。 肠外营养配制室 负责全院危重症病人静脉营养液配制工作负责全院危重症病人静脉营养液配制工作，，本室有规范的本室有规范的SOPSOP，， 按照药物相容性和配伍禁忌按照药物相容性和配伍禁忌，，严格遵守无菌操作规程及要求进行配严格遵守无菌操作规程及要求进行配 制制，，完成含有氨基酸完成含有氨基酸、、脂肪乳脂肪乳、、葡萄糖葡萄糖、、微量元素微量元素、、电解质等多种电解质等多种 营养素的全合一营养液配制营养