酒店管理资料 重申餐厅服务质量管理规范.docVIP

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致 送To:各酒店总经理 主 抄 送:特许部;运营部 抄 送CC:耶律胤;营运直线负责人 日期Date:2015-12-01 □请参考Please reference □请遵守Please abide? ■请执行 主旨theme:重申餐饮服务质量分析管理规范 内容Subject: 因发现部份门店餐厅数据做假,无真正的去与客户进行餐饮上的沟通服务造成数据不正确,故再次发文重申,要求执行并确实,相关内容请参阅通告内容 自即日起餐饮服务质量调查为长期执行项目 餐饮服务质量分析每店每日回收五有效问 餐饮服务质量问卷每日由酒店客服于早上点客户意见调查 如酒店餐厅为外包,餐饮服务质量问卷同样由酒店客服进行客户意见调查数据请记录于于每周五及每月底服务体验 餐饮服务质量分析需清楚标明名,例911 经巡店或神祕客抽查三次发现门店未有效执行 者,提报总部,店负责人进行说明质量分析表 服务体验部-部门通告 CEM Department Interoffice Inform 部门发文编号Document No: [2015]1201-18 发出From : 服务体验部 哈蒂 审核Recheck : 海百合 生效时间effective date:2015/12/01 批准Approval : 以上活动若有变动另发文修改通知

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