对城区蔬菜市场经营管理情况的调查与思考(3页).docVIP

对城区蔬菜市场经营管理情况的调查与思考 稳定农副产品特别是蔬菜价格事关经济平稳发展和社会稳定。随着居民生活水平的不断提高，对各种蔬菜的需求量越来越大，从而对蔬菜市场的管理也带来了很大的挑战，尤其是规范管理好销售环节，畅通流通渠道，降低销售成本、稳定市场价格显得尤为重要。最近，我们带着这一问题对城区蔬菜销售情况进行了调研。 一、城区蔬菜市场经营现状 1．大型销售市场。目前，城区共有规范化管理的蔬菜销售市场5个，其中：平凉市东郊蔬菜综合批发市场，始建于1990年8月，位于平凉城区东郊，南邻312线，北临柳湖路，隶属于崆峒区柳湖乡泾滩村一社，集体制企业，由管理委员会管理。市场年交易额1.5亿元，利税100万元。市场对载货交易的车辆按8元/每吨收取停车占地费，对固定商贩租赁的仓库按平方米0.50元/天收取租赁费，对临时商贩按1元/天收费。新湖蔬菜销售市场，由新世纪工贸开发集团有限责任公司投资建设，经营面积16629平方米，采取自营和招商相结合的形式，由新湖市场管理委员会统一管理，对经营户按1元/天收取摊位费。西兴蔬菜销售市场，位于甘沟路，由西兴房地产开发有限责任公司投资116万元修建，有固定摊位95个，临时摊位60个，房屋21间，由市场管委会管理，1.5米的摊位按50元/月收费，1.5米以下的按1－2元/天收费。沙港巷蔬菜销售市场，东起虹光路中段，西至中山商场后门；南起工贸路丁字路口，北至市场3号楼。市场有固定蔬菜摊位35户，其余为流动摊位。市场由管委会统一收费，固定摊位每天10元，流动摊位每天5元。三天门蔬菜销售市场，占地面积2503平方米，有固定摊位24个，季节性摊位25个，由平凉天泰房地产开发有限责任公司管理，每天每摊位收费3元。 自然形成的蔬菜市场11个，固定摊位106个。这些市场是由菜农、菜贩自发在城区交通便利、居民集中、人员流动量大的路边、十字路口等地段自行搭建摊位形成的马路市场。其中：胜利桥蔬菜市场有固定摊位18个（以下简称市场、摊位），新民南路市场有摊位19个，职中巷市场有摊位7个，果园路市场有摊位11个，汽车西站市场有摊位9个，三里塬路口市场有摊位7个，西寺街口市场有摊位5个，汽车东站市场有摊位10个，解放路市场有摊位6个，市医院门口市场有摊位9个，盘旋路市场有摊位5个。 2.超市销售区。超市销售蔬菜是近年来发展起来的蔬菜销售新形式，城区现有2个超市蔬菜销售区。新民超市蔬菜销售区占地约300平方米，荣盛超市蔬菜销售区占地约500平方米，由超市统一管理、收费，商品明码标价，价格随市场变化随时调整。超市蔬菜销售区具有价格优惠、分量充足、方便顾客挑选等优势，是居民信赖的新兴蔬菜市场。 3.沿街经销店。城区现有沿街蔬菜经销店43个，均未在工商、税务部门登记注册。经销店大小不一、规模不等，除按规定缴纳垃圾处理费外，再不缴纳任何费用。 4.临时销售摊点。城区现有流动蔬菜销售摊点150多个，因其流动的特殊性，规避收费、随地抛弃垃圾，难以管理。 二、蔬菜市场经营管理中存在的问题 1.蔬菜销售店布点不均匀。城区交通便利的地段、路口等黄金位置，房租特别高，大多被服装、手机等高利润行业占居。蔬菜销售属于微利行业，难以承担高昂的房租费，因此蔬菜门店大多开在背街小巷。部分居民小区在规划时没有考虑生活服务设施的配套问题，形成居民有购买需要，经营者有开设蔬菜销售店的愿望，但因没有合适的门店而作罢的无奈局面，造成部分居民小区居民买菜难的问题。 2.从业人员素质参差不齐。蔬菜销售对从业人员的要求不高，所以从事这一行业的人员构成复杂，有下岗工人、有进城务工人员、有城镇居民。蔬菜销售属于自然形成，没有行业主管部门，缺少对从业人员的规范管理和相关培训，导致从业人员素质参差不齐，有的服务态度恶劣，有的短斤少量，有的随意抛弃垃圾，破坏环境，影响市容，给城市管理造成困难。 3.经营店面的格局不统一。现有蔬菜销售店多开设在背街小巷，没有纳入统一管理，店面外观设计依所租房屋而异，没有统一的标志牌和明显标识。店里没有统一货架、标签，货物随意摆放。有的店因陋就简，蔬菜随地堆放。有的店面和经营者的生活区混在一起，店里脏、乱、差，卫生难以保障。 4.蔬菜经营没有明码标价。蔬菜属于新鲜农产品，不利于长期保存，特别是绿叶菜一天之内就有很大差异。经营者反应，一些时鲜蔬菜刚上市时新鲜，高利润可以售出，中间基本是微利销售，最后顾客挑剩下的就只能赔钱回收成本了。还有，外观形象不一样的蔬菜通常要按质量等级分别销售，所以不便于统一标价，由此导致蔬菜销售价格不透明，欺骗顾客的现象时有发生