湛江蔗糖产业技术创新的问题与对策.pdfVIP

２０１３ 年第 ２４ 期 科技管理研究Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ２０１３ Ｎｏ２４ 收稿日期：２０１３ ０３ ２０，修回日期：２０１３ ０６ １４ ｄｏｉ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１０００ ７６９５２０１３２４０４３ 湛江蔗糖产业技术创新的问题与对策 王 栋 （湛江师范学院，广东湛江 ５２４０４８） 摘要：加快技术创新是实现湛江蔗糖产业跨越发展的必由之路。湛江蔗糖产业技术创新的当务之急就是以产业 转型升级为导向，加快产业关键技术研发；以创新资源整合为核心，建立技术创新协同机制；以技术成果产业 化为目标，完善技术创新服务载体；以创新能力提升为根本，健全技术创新保障体系，为湛江打造全国蔗糖精 深加工和综合利用技术研发及产业化重要基地奠定基础。 关键词：湛江；蔗糖产业；技术创新；转型升级 中图分类号：Ｆ１２４３；Ｆ２０７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００ ７６９５ （２０１３）２４ ０１９９ ０４ Ｓｔｒａｔｅｇｉｅｓ ｔｏ ｔｈｅ Ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｏｆ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ ｉｎ Ｃａｎｅ Ｓｕｇａｒ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ Ｚｈａｎｊｉａｎｇ ＷＡＮＧ Ｄｏｎｇ （Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｌａｗ ａｎｄ Ｐｏｌｉｔｉｃｓ，Ｚｈａｎｊｉａｎｇ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈａｎｊｉａｎｇ ５２４０４８，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｔ ｉｓ ｔｈｅ ｏｎｌｙ ｗａｙ ｔｏ ｒｅａｌｉｚｅ ｔｈｅ ｌｅａｐ ｆｏｒｗａｒｄ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｃａｎｅ ｓｕｇａｒ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ Ｚｈａｎｊｉａｎｇ ｂｙ ａｃｃｅｌｅｒａｔｉｎｇ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ．Ｔｈｅ ｔｏｐ ｐｒｉｏｒｉｔｙ ｏｆ ｉｎｎｏｖａｔｉｎｇ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆ ｃａｎｅ ｓｕｇａｒ ｉｎ Ｚｈａｎｊｉａｎｇ ｉｓ ｔｏ ｍａｋｅ ｔｒａｎｓｆｏｒ ｍｉｎｇ ａｎｄ ｕｐｇｒａｄｉｎｇ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ａｓ ｔｈｅ ｇｕｉｄｅ；ｔｏ ｑｕｉｃｋｅｎ ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ ａｎｄ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｋｅｙ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ；ｔｏ ｆｏｃｕｓ ｏｎ ｉｎ ｔｅｇｒａｔｉｎｇ ｔｈｅ ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ；ｔｏ ｅｓｔａｂｌｉｓｈ ｃｏｏｒｄｉｎａｔｉｏｎ ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｆｏｒ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ；ｔｏ ｓｅｔ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ ａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓ ａｓ ｇｏａｌｓ；ｔｏ ｐｅｒｆｅｃｔ ｓｅｒｖｉｎｇ ｓｙｓｔｅｍ ｆｏｒ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ；ｔｏ ｍａｋｅ ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ ａｂｉｌｉｔｙ ａｓ ｔｈｅ ｒｏｏｔ；ｔｏ ｉｍｐｒｏｖｅ ｔｈｅ ｇｕａｒａｎｔｅｅ ｓｙｓｔｅｍ ｏｆ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ ｆｏｒ ｔｈｅ ｐｕｒｐｏｓｅ ｏｆ ｂｕｉｌｄｉｎｇ Ｚｈａｎｊｉａｎｇ ａｓ ａ ｂａｓｅ ｆｏｒ ｐｒｏ ｆｏｕｎｄｌｙ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ ｃａｎｅ ｓｕｇａｒ，ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｌｙ ｕｔｉｌｉｚｉｎｇ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚａｔｉｏｎ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｚｈａｎｊｉａｎｇ；ｃａｎｅ ｓｕｇａｒ ｉｎｄｕｓｔｒｙ；ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ；ｔｒａｎｓｆｏｒｍｉｎｇ ａｎｄ ｕｐｇｒａｄｉｎｇ ｉｎｄｕｓｔｒｙ 我国蔗糖产业通过结构调整和布局优化，已经 形成粤西琼北、桂中南、滇西南三大优势区域［１］。 湛江是全国蔗糖产业重要基地，产业集群凸显，加 快蔗糖产业技术创新既是促进湛江蔗糖产业转型升 级和跨越发展的重要举措，也是实现湛江 “五年崛 起”发展目标的客观要求。 １ 湛江蔗糖产业技术创新的条件分析 １１ 湛江蔗糖产业技术创新的优势条件 １１１ 蔗糖产业特色优势明显。一是产业链条完 整，关联度大。湛江已形成优质高效甘蔗种植、新 型制糖、食糖精深加工、制糖副产物综合利用、蔗 糖物流等蔗糖产业集群，并且带动着机械、造纸、 酒精、化肥、包装、食品、饮料、交通运输、商贸、 金融、信息等多种产业、行业的发展。２０１ １ ／２０１２ 榨季，全市甘蔗种植面积 １９３ 万亩，产量 ９０ 万吨， 产值约 ４５ 亿元；制糖企业共产糖 ９９３６ 万吨，实现 产值近 ７０ 亿元。２０１ １ 年蔗糖产业链增加值约占全市 ＧＤＰ１０％左右。二是龙头企业多，产品竞争力较强。 全市蔗糖加工企业 ２２ 家，产业链下游企业 １０