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国家精品课程《植物与植物生理》 第七章 植物生长物质 wyasdau@126.com 第五节 乙烯 （enthyleve，ETH） 乙烯是一种气体，对正常的营养生长， 乙烯似乎并非必需。它是唯一对植物有明显 作用的碳氢化合物。 乙烯的发现 分布、生物合成和运输 乙烯发生剂与乙烯发生抑制剂 生理作用与应用 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com Ethylene的发现 Ethylene is the only gaseous hormone in the plant world; it is a simple hydrocarbon gas that is derived from the amino acid, methionine, via an unusual cyclic compound which is also an amino acid, ACC (1-aminocyclopropane-1- carboxylic acid). 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com 一、乙烯分布、生物合成和运输 分布：广泛存在于多种植物组织中， 特别在逐渐成熟的果实组织中含量较多。 在植物正常生长发育的某一阶段，如种 子萌发、果实后熟、叶片脱落和花的衰老等 阶段都会诱导乙烯的发生。 受伤部位也暂时增多。 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com 乙烯生物合成及其调节以及蛋氨酸的循环 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com 一、乙烯分布、生物合成和运输 运输： 乙烯在植物体内含量非常少，在植物体内极易 移动。一般情况下乙烯就在合成部位起作用。 乙烯是一种气体，靠扩散作用从合成场所逸 出。但1-氨基环丙烷-1-羧酸（ACC）是乙烯产生过 程中的重要中间产物，能被运输。 这就解释了为什么乙烯能在受刺激的相当距离处产 生作用。 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com 二、乙烯发生剂与乙烯发生抑制剂 乙烯发生剂 1.乙烯利（CEPA）: pH＜3稳定。 pH＞4分解释放ETH.（细胞液 中pH＞4.1）（一试灵） 2.果宝素（IZAA）:吲熟酯，丰果乐 3.CGA—15281:发生ETH比CEPA快。 4.放线菌酮（CHI）： 乙烯发生抑制剂： 根瘤毒素，埃维吉(AVG), AgNO3 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com 三、ETH生理作用与应用 促进 1.雌性器官/雄性器官， 或雌花/雄花的比值 2.开花（某些植物） 3.增加茎的直径 4.脱落衰老 5.成熟 抑制 6.生长素的转运 7.胚轴弯钩的变直、茎和 根的伸长生长 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com 三、ETH生理作用与应用 促进： 解除休眠，地上部和根的生长与分化， 不定根的形成，叶片和果 实的脱落， 某些植物的花诱导形成， 两性花中的雌花形成，开花，和果实衰老，果实 成熟，茎增粗，萎蔫等； 抑制： 某些植物开花，生长素的转运，茎和根的伸长生 长等。 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com （一）促进果实成熟、上色，降低酸度 原因：CEPA能增加质膜透性，使呼吸增 强，有机物转化加快。 例如：1000mg/L CEPA处理番茄速熟。 500mg/L CEPA处理青柿子0.5~1小时。 1000mg/L处理青西红柿（2天变红）。 香蕉催熟 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com （一）促进果实成熟、上色，降低酸度 乙烯催熟 试验 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com （一）促进果实成熟、上色，降低酸度 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com （二）改变植物的生长习性 典型效应：“三重反应”—— 将黄化豌豆幼苗放在微量乙烯气体中， 其上胚轴就表现出“三重反应”： 不同浓度乙烯对黄化豌豆幼苗的三重反应 最初大小 （3日龄苗） 不同乙烯浓度下黄花豌豆幼苗 生长的状态 用10μl/L乙烯处理4h后番茄苗的形态, 由于叶柄上侧伸长大于下侧,使叶片下垂 第七章 植物生长物质 第五节 乙烯（ETH，ethylene) wyasdau@126.com （二）改变植物的