崔玉涛谈辅食.docxVIP

崔玉涛谈辅食何为辅食：除母乳、婴儿配方粉和较大婴儿配方粉以外的任何液体和固体食物，包括果汁、菜水在内。一岁半以前的孩子，奶仍是最主要的食物，6个月至一岁，600-800ML，一岁至一岁半，400-600ML。辅食添加不仅仅为了婴幼儿生长，还应考虑到神经系统发育（进食行为训练）；过敏的预防；心血管疾病预防（1岁之内不主动在辅食内添加食盐）；代谢疾患预防（肥胖、生长发育迟缓）；味道和食物偏好引导（不在辅食内加糖，加水果等甜味食品）；龋齿预防（每餐后喝一两口白水）等。添加时间：最新研究表明婴儿生后满4-6个月，且母乳喂养期间开始添加最为理想，母乳喂养同时添加辅食可提高婴儿对辅食的接受度。不能早于4个月添加，果汁和菜水也不可以，也不要晚于6个月添加，否则不利于日后婴儿正常饮食习惯的建立。希望婴儿顺利接受辅食要注意几点：1、一定要在满四至六个月开始添加；2、只许给婴儿喂自己的辅食，不能尝大人食物，哪怕是菜汤也不行；3、在大人进餐中或餐后喂辅食，因大人进餐过程可增加婴儿食欲；4、先吃辅食，再喂奶，使孩子一次吃饱；5、辅食喂养中大人嚼食物，教婴儿学咀嚼, 咀嚼需要在开始喂辅食时锻炼起。给孩子喂辅食时，如果家长嘴里同时咀嚼食物，哪怕是口香糖，都会以“行为”教育孩子学会咀嚼。一、吃什么？遵循从稀到稠，从简单到复杂的原则，在辅食中，米粉、面和粥等碳水化合物至少应占辅食的50%以上。具体添加的食物应接近父母平时的饮食，根据各个家庭的特点来调节，并没有规定统一的步骤。1、初期含铁米粉。每天2次，在每次母乳前添加，刚开始每次干米粉一勺加水调开食用，其实温水和奶粉都可配制米粉，但对于刚开始接受辅食的婴儿，最好先用温水调制米粉，因为奶粉配制米粉会使营养素浓度相对高，可能会使婴儿接受不良。米粉与水的配比不需特别严格，只要婴儿能顺利吞咽，这种稠度就可以接受。适应观察两周，如果没有过敏、严重便秘、腹泻，即可添加其他种类菜泥、果泥，每次加一种，观察三至四天后再添加新的；待婴儿顺利接受米粉后，再逐渐将菜泥、蛋黄泥、肉泥混入米粉内，进行混合食物喂养，避免出现＂挑食＂。一段时间后逐渐可换成烂面条、大米粥（不要煮的太稀，太稀的粥会使得喂养容量增加，影响奶量，熬粥前将米弄碎，可以较快煮成稠粥，否则水分太多，粥里面营养不够。）如果进食米粉后若尿无色或微黄就没有必要额外喝水，不建议加果汁和菜汁，应喝白水。如便秘，可增加纤维类食物如青菜泥。一切顺利的话， 满7个月添加肉泥。添加原则为从白肉到红肉，例如鱼肉泥、鸡肉泥，再到猪肉/羊肉/牛肉），加餐可以是果泥，而不是果汁。3、满8个月添加蛋黄。出现过敏问题，及时停止喂养至少3-6个月，等槽牙长出后再给块状食物。二、吃多少？孩子每次到底应该喝多少奶或吃多少辅食？只有孩子自己才能知道。如果每次都能将为其准备的奶喝完或辅食吃完，同时没有呕吐、腹泻等不适表现，家长就可以逐渐给孩子增加奶量或辅食量。孩子对食物的接受状况非常重要。家长千万不要以其他孩子的进食状况作为自己孩子进食的标准。三、什么时候吃？最好在喂奶前、大人进食后或者进食时：之所以建议辅食要在喂奶前食用，是因为持续保持孩子的饥饱感觉。两次喂奶间给孩子添加辅食，此时孩子还未饥饿，对辅食兴趣不大；进食后也未必吃饱；下次吃奶时又还未饥饿，造成对奶的兴趣降低。周而复始，孩子失去了“饥”和“饱”的感觉。进食兴趣降低，胃肠功能下降。之所以建议最好在大人进食后或进食时，因为大人进食过程可以吸引婴儿并增加婴儿对食物的兴趣，可以获得简易的进食过程。四、怎么吃？家长切记——不能将大人食物给婴儿品尝。比如：筷子蘸菜汤、吸吮成人食物、舔舔咸菜等。最好由妈妈以外的家人喂食。用颜色鲜艳的碗和勺子，家人嘴里最好夸张的咀嚼点东西给孩子做示范，让孩子知道吃东西除了吞咽之外，还要咀嚼。辅食添加后不建议养成少量多餐的习惯，建议每次辅食后喝奶，保证孩子一次吃饱，一岁以内，建议每天加2次辅食，其他至少3-4次为全部吃奶时间，应能达到600ml奶的摄入。9-10个月后，婴儿两次辅食后基本不用添加奶了。五、有什么不能吃？1、一岁半之前一定不要给孩子尝大人的食物！！即便是用筷子沾菜汤给孩子，也可能导致挑食和偏食甚至厌食。2、一岁内不添加盐和糖等调味品，虽然，母乳或婴儿配方奶、米粉不是咸味，但不意味着没有钠和氯离子，只不过不是食盐（氯化钠）而已。过早给孩子加食盐，致使钠摄入过多，增加今后高血压和心血管疾病的风险。早期加糖增加出现龋齿的风险。3、一岁内不添加鲜牛奶、蛋清、带壳海鲜、大豆、花生等，一岁后逐渐添加，每种食物至少尝试3次。六、不接受或者过敏辅食怎么办？婴儿满4至6个月开始添加辅食，其主要含义是满4至6个月为辅食尝试阶段，此间孩子出现或怀疑任何辅食不耐受问题都应立即暂停。比如：呕吐、腹泻、出疹子、拒食等，若不严重，可以维持已添加