cyu南州六月荔枝丹正式.ppt

怎样吃荔枝? 吃荔枝，有雅俗两法：一般习惯把蒂向上，从蒂部撕破剥壳，整个入口，吐出内核，这是俗法。 其实，一个果肉具有３段不同的味道，要用雅法才能品尝到。首先是剥壳，果蒂要向下，把果壳由蒂到顶端的“胎合线”对正自己，再用左右各３指执着，从果顶部轻力挤破，将果皮两边反下作把。 食时要注意荔肉中的三段味道：顶段色白其味酸，咬出吐之；中段色如玉，味香甜爽滑，环食其肉；近核蒂处其味涩，最好不食，免影响口感。能依此法就可以食出妃子笑、糯米糍、“挂绿”等的真正味。 　　 听从其法，果然能食出３段味道。但此法少食了１／４，能不惜乎？但孔子曰“食不厌精”。再从“日啖荔枝三百颗”思之，此法可能在苏轼时已有了。 吃荔枝要适量 在荔枝飘香季节，如果连续多日大量地食用鲜荔枝，不少人往往会产生头晕、心慌、脸色苍白、易饥饿、出冷汗等症状，严重者还会抽搐、呼吸不规则、脉搏细弱，甚至突然昏迷等类似低血糖的病理表现，这就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。 什么人不宜吃荔枝？ 荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0.25公斤以内）。如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重病症。但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。 * 贾祖璋 年青时 年老时 作者：贾祖璋 作者简介： 贾祖璋是我国著名的老科普家，生于1901年，浙江省海宁县人。他著有《中国植物图鉴》等专著，他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作，1931年出版。解放前，他还出版过《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》等，解放后出版的有生物科学小品集《生物学粹锦》，其中的《南州六月荔枝丹》写于1979年5月，他集创作、编著、翻译科学读物于一身，是我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。 常绿乔木，木质坚实，枝叶繁茂，可作防风林树种及家具用材，果可食，果壳、根、树干可提拷胶。 引《辞海》 荔枝 明 陈辉 南州六月荔枝丹， 万颗累累簇更团。 绛雪艳浮红锦烂， 玉壶光莹水晶寒。 高名已许传新曲， 芳味曾经荐大官。 乌府日长霜署静， 几株斜覆石栏杆。 思考：作者没有直接以“荔枝”为题，而借用明朝诗人陈辉的诗句命题为“南州六月荔枝丹”，这样拟题有什么好处？ 科学小品，属于说明文，是介绍科学知识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学性。本文就很有散文的韵味。 突出了科学小品的文艺性风格。 以及鲜明的色感具有高度的概括性。 题目：包含了荔枝生长的地域、 成熟的时间， 一、设疑，引出说明对象 二、荔枝 的生态特征 三、荔枝 的生产情况 荔枝果 荔枝花 外形 果实 由主到次 外壳 颜色 形状 大小 壳膜 果肉 贮运 果核 由表及里 观察顺序 产地 古籍 品种 移植 发展 整体:由主到次 初读课文，概括要点，分析说明顺序 由实到虚 由外到内 颜色:深红色或紫色,也有淡红色、淡黄色而略带淡红. 单个荔枝: “绛囊” “红星” “珊瑚珠” “飞焰欲横天” “红云几万重” 成片荔枝: 飞焰欲横天 红云几万重 糯米糍 挂绿 妃子笑 水晶球 桂味 雪怀子 果梗 膜 果顶 荔枝呈心脏形 大小 通常是直径三四厘米、重十多克到二十多克。 白居易：“壳如红缯，膜如紫绡， 瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。” 瓤肉莹白如冰雪 过华清宫绝句 唐代 杜 牧 长安回望绣成堆， 山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑， 无人知是荔枝来。 荔枝的花：花期 花形 花色 花性 花序——蜜源 初一年第二册《荔枝蜜》 杨 朔 满树浅黄色的小花，并不出众 蜜蜂是在酿蜜，又是在酿造生活；不是为自己，而 是为人类酿造最甜的生活。 为自己，为别人，也为后世子孙酿造生活的蜜。 说 明 方 法： 常见说明方法有以下七种，本文主要用了哪些 说明方法？请找出实例。 举例子 列数字 打比方 作比较 引用 分类别 下定义 ：“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”4 ：荔枝大小，通常是直径三四厘米。5 ：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙”4 ：“优良的荔枝，种子发育不全，形状很小有似丁香。” 9 ：《中国果树栽培学》则说大的重六十克。5 　：“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，” 10 ：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧…… 　有一条沟，叫做缝合线。” 2 4 通常直径三四厘米， 重十多克到二十多克。 温度保持在1℃到5℃， 可贮藏