2016.1.5食堂招标文件.docVIP

滁州市第二人民医院食堂经营权招标项目公告代招标文件 项目编号： 招标人：滁州市第二人民医院（盖单位章） 2016年 1 月 一、食堂基本情况 （一）招租方：滁州市第二人民医院 （二）招租项目内容简介：滁州市第二人民医院食堂经营权，项目位于清流中路1401号东院区内，食堂使用面积约310平方米，固定就餐人数约在250人左右，基本设施齐全，可满足膳食供应需求（可实地考察）。 二、经营范围 主要为住院病人、职工提供膳食服务，餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐。需下病区为住院病人进行订餐和集体送餐服务。需配合医院开展营养治疗工作。 投标人条件要求 3.1符合《政府采购》第二十二条规定。 3.2投标人须是在中华人民共和国境内注册，并取得餐饮经营、管理许可营业执照的独立法人。 3.3具有经营过学校、医院等规模（300人以上）集体供餐经历，且一年以上服务年限。 3.4从业人员必须具有健康证，厨师需具有二级以上的资格证书。 3.5近三年来无食品安全事故或不良记录。 3.6公司各项规章制度健全且执行良好。 3.7本项目不接受联合体投标。 3.8中标方不得将本项目转让他人经营。 四、经营期限 租赁期限为2年，一年一签，第一年的合同履行期间经考核达到标准要求，签订第二年合同，未达标则终止合同，并不得参加该项目重新招标的投标。 五、投标报价 年租金报价不低于三万，为防止恶意竞争，满足招标文件要求为准则。 六、投标保证金 6. 投标保证金 投标保证金：1 万元,由投标单位自行密封完好带至开标现场 6.1.2未中标人的投标保证金现场退还，中标人投标保证金转为履约保证金，多退少补。 6.2 投标人出现下列情况，其投标保证金将被没收。 6.2.1凡是通过资格审查的合格投标人，没有正当理由不得放弃投标，否则，投标人将没收其投标保证金； 6.2.2投标单位在招标文件规定的投标有效期内撤回其投标文件； 6.2.3中标单位未能在规定期限内提交履约保证金，或签署合同协议； 6.2.4在招标活动中有违规和违法行为； 6.2.5法律法规规定的其它情形。 中标人投标保证金转为履约保证金，合同签订时补齐履约保证金4万元。承包期结束后无问题则无息退还履约保证金。但在下列情况下投标保证金将不予退还： （1）扰乱会场秩序，串标、围标的 （2）中标而拒绝签订协议的 (3)法律法规规定的其它情形 七、管理要求 1、租赁者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用院方资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其租赁资格，并给予经济处罚或诉讼法律。 2、餐厅、操作间、室外楼梯等均属于租赁者管理范围，租赁者保证租赁区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及院方管理规定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与病人生发生争吵或冲突，如发现违规者，院方有权视情节提出处理意见。 3、卫生检疫、工作人员体检等费用均由租赁者自理，因租赁者经营管理不善造成人员食物中毒，由租赁者全权负责并承担法律责任。 4、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督局制定的标准，医院有权监督，并定时检查。 5、保证一日三餐正点，足量、优质、做到品种多样、饭菜价格合理，平价销售。不准出售变质、变味以及剩饭菜，医院将定期或不定期对价格、质量、服务满意度检查情况的有关信息反馈租赁者，每星期五租赁者上午应将下星期食谱交给总务科待审核，并虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。 6、医院有权对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。 7、食堂水、电、煤气由租赁者负责。操作间的大型灶具等由医院提供（有资产台账）。租赁期结束后，院方不承担其转让工作。 8、租赁者经营所需其它设备由租赁人自备，特殊装修、改造，租赁人须以书面形式向医院提出，征得院方同意后方可实施。 9、租赁者必须保护好食堂所有财产，对医院提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由租赁者负责。租赁经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。 10、经营所需原材料由承包人自行采购，并建台账和三餐饭菜留样。 11、租赁者负责办理餐饮服务许可证等经营资格手续，院方只配合出具证明材料，所发生的费用自理。 12、租赁者经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由租赁者自行负责。 租赁者负责生产场所的消防安全工作，服从我医院部门的统一管理，确保消防安全无事故。 八、投标人不承担投标过程中的一切费用（代理费、评标费）。 招标代理服务费3000元，由中标单位支付。评委费由中标单位按实际支付。 九、投标书编制 9. 1投标的语言及度量衡