关于提升酒店员工忠诚度的研究_魏俊巧.pdfVIP

2013年03月下半月刊 酒店管理研究 关于提升酒店员工忠诚度的研究 魏俊巧 （郑州旅游职业学院　河南郑州　450009） 摘　要：在我国酒店业高速发展的时代，同时演绎着人才需求的激烈竞争。酒店内出现员工流失的严重现象，给酒店管理者也提出了挑战性 的课题，怎样才能留住酒店员工，给员工以归属感，提高酒店员工的忠诚度才是留住员工的重要途径，提高了员工对饭店忠诚度，酒店服务质量 就有了保证，从而增加客源，提高效益。 关键词：酒店员工；流失；忠诚度；提升；途径 酒店员工流失现象已经成为当今酒店行业面临的严峻问 起的心理落差也将直接影响到员工的流动情况。???此之外，绝 题。员工高流动率降低了酒店的服务水准、扰乱了酒店稳定经 大部分的酒店为了控制成本，对员工加班时间与工作质量上进 营活动的开展，给酒店带来了多方面的消极影响。而随着酒店 行了比较严格的考核，在一定程度上打击了一些员工工作的积 业规模的越来越大，各地酒店宾馆大量兴建更加剧了从业人员 极性。 的同业流动。员工的正常流失率在10%—15%左右，可近几年 员工福利，是工资和奖金等现金收入之外的一个重要补 酒店业的人才流失率远远超出了正常的范围，尤其在北京、上 充，也是目前在西方发达国家推行的全面薪酬战略中的一个关 海、广州达到了30%左右。然而，近年来，居高不下的员工流 键环节。合理的员工福利可以极大地激励员工工作的积极性， 动率不仅使酒店损失了利润，同时也给酒店整体利益带来了负 增强企业的竞争力，同时也是吸引人才和保留人才的关键。而 面影响。核心员工的流失会使增加人才流失的置换成本，还会 许多酒店管理者都认同酒店的员工福利政策是典型的“将福利 带走酒店的商业秘密，包括客户资源。由此可见，员工流动率 视为成本而非投入”的观点，使得员工对酒店永远也没有感激 偏高已经成为制约酒店业稳定发展的瓶颈之一。最初在我国沿 之情。 海城市出现的用工荒，现在已经逐步蔓延到我国的中部城市， （四）员工就业机会多 酒店人力资源招聘最头疼的时间莫过于每年春节之后的3月份， 随着我国高星级酒店的建设越来越多，在我国酒店业高速 酒店业出现了严重的“用工荒”现象。同时目前已有很多酒店 发展的时代，员工就业选择的机会大。以前到酒店特别是高星 都提出了以令员工满意、顾客喜悦为前提的企业成长方向，只 级酒店工作是许多人的理想选择，但是随着第三产业的兴起和 有让员工满意、提升员工的忠诚度，才能在服务中让顾客感觉 发展，就业的选择机会很多，而且酒店本身数量也再不断增 到舒适开心，只有顾客喜悦才能使企业成长，所以提高员工忠 长，特别是国外酒店集团纷纷进入我国，市场竞争日益激烈。 诚度对于提升酒店的价值、促进酒店发展是非常重要。 换一个酒店工作只是