第九章改善现代文明病资料.ppt

第十章 改善现代文明病; 现代文明病; 目前，我国民众主要出现的问题是：肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病、结肠癌等。 适时开发具有调节血脂、调节血糖、调节血压、抗应激、改善慢性疲劳综合症、改善抑郁症等功能性食品，具有十分重要的意义。 得了这些疾病，不能全靠功能性食品，它只是起到一定的辅助作用。;;心血管疾病定义;动脉硬化的定义;原因;;;一、血脂与高血脂的定义和分类;血浆脂质的运输;高血脂症的定义和分类;引起高血脂的原因;二、调节血脂功能性食品开发;调节血脂的功能评价;第二节 调节血糖功能性食品开发;一、糖尿病的定义和分类;二、糖尿病的临床表现;;注意事项;四、评价;调节血糖的功能性食品开发;第三节 调节血压功能性是食品的开发;一、高血压的发生和危害;WHY？;（二）高血压的种类和起因;;高血压对机体健康的危害;高血压注意的事项;营养素对高血压的影响;;钙和鎂;蛋白质;血脂;;功能性食品基料;调节血压的评价;第五节 改善疲劳综合症;;二、慢性疲劳综合症的定义和起因;（二）慢性疲劳综合症的诊断标准;次项;7.移动非炎症性的关节炎 8.精神状况：畏光、健忘、易怒、思考力低下、集中力低下、忧郁、睡眠障碍 9.急性发病 ;（三）病因;（2）神经内分泌紊乱，自助神经紊乱或因介导中枢疲劳的5-羟色胺活性增强而导致的过度疲劳感。 （3）营养元素