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- 2017-04-23 发布于天津
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1.3生命的基础蛋白质学案（人教版选修1）.doc
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高二化学新授课
§1.3 生命的基础——蛋白质（1）
课前自主学习（学案）
一、自主学习的目标与任务：
了解蛋白质的组成和结构以及蛋白质的性质。
二、结合预习内容思考：
氨基酸通过什么样的反应生成蛋白质？什么是二肽？什么是肽键？
三、自主解答下列各题：
1．蛋白质的组成中主要含有那些元素？
2．氨基酸的结构通式是什么？用方框框出其中的官能团并注明相应名称。
课堂主体参与（教案）
【学习目标】
知识与技能：
⑴使学生了解氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点。
⑵使学生了解肽键及多肽的初步知识。
⑶知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸。
过程与方法：
通过联系生活实际，介绍蛋白质的重要作用。从组成蛋白质的氨基酸和肽键，了解蛋白质结构特点。
情感态度价值观：
激发学生对日常生活的食品的探究的热情，开拓学生的视野。培养学生合作交流的能力
【重点及难点】蛋白质的组成、结构。肽键的形成
【学习内容】
一、课前自主学习检查：自查自纠
二、构
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