1.3生命的基础蛋白质每课一练（人教版选修1）.docVIP

第  PAGE 5 页 共  NUMPAGES 5 页 第三节 生命的基础——蛋白质 (时间：30分钟) 考查点一　氨基酸的结构及性质 1．关于生物体内氨基酸的叙述错误的是 (　　)。 A．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是 B．人体内氨基酸的分解代谢最终产物是水、二氧化碳和尿素 C．人体内所有氨基酸均可以互相转化 D．两分子氨基酸通过脱水缩合可以形成二肽 解析　部分氨基酸可以在人体内相互转化，但是有几种是在人体内不能合成、 的，必须从食物中获得，它们被称为必需氨基酸。 答案　C 2．据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为： 则下列说法错误的是 (　　)。 A．半胱氨酸属于氨基酸 B．半胱氨酸是一种两性物质 C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 D．HS—CH2—CH2—COONH4可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体 解析　解题时充分迁移—COOH与—OH、—COOH与—NH2的脱水原理。半 胱氨酸缩水成二肽应是羧基与氨基间缩水形成肽键，而C项中是硫羟基与羧 基缩水成。 答案　C 3．在中用虚线标示出氨基酸形成肽键时断裂化学键的位置。 解析　本题考查氨基酸形成