3.3饮食中的有机化合物每课一练（鲁科版必修2）.docVIP

金太阳新课标资源网  HYPERLINK  第  PAGE 5 页 共  NUMPAGES 5 页 金太阳新课标资源网 HYPERLINK  3.3饮食中的有机化合物 每课一练（鲁科版必修2） 1．下列有关高分子化合物的叙述中正确的是(　　) A．高分子化合物的特点之一是组成元素简单、结构复杂、相对分子质量大 B．高分子链之间靠分子间作用力结合，因此分子间作用力弱，高分子材料强度较小 C．高分子均为长链状分子 D．高分子材料均为混合物 解析：选D。高分子化合物结构并不复杂，A项不正确；高分子链之间靠化学键结合，B项不正确；高分子分为链状分子和网状分子，C项不正确。 2．食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。PVC被广泛地用于食品、蔬菜外包装，它对人体有潜在危害。下列有关叙述不正确的是(　　) A．PVC保鲜膜属于链状聚合物，在高温时易熔化，能溶于酒精 B. PVC单体可由PE的单体与氯化氢加成制得 D．等质量的聚乙烯和乙烯燃烧消耗的氧气相等 解析：选B。A项PVC是链状聚合物，这种结构就决定了它有热塑性(加热可熔化)、可溶性(能溶解在酒精等溶剂中)，正确；B项PE的单体为CH2===CH2，它与HCl加成后得CH3CH2Cl，而PVC的单体为CH2===CHCl，错误；C项PVC为聚氯乙烯，PVDC为聚偏二氯乙烯，正确；D项乙烯为C2H4，聚乙烯为 ，当它们等质量时，所含C、H质量均相同，故燃烧所耗O2的量相等。 3．(原创题)2011年11月1日“神八”成功发射，标志着我国的空间探究已进入一个新的阶段。“神八”的研制，应用了许多尖端的合成高分子材料。高分子材料与一般金属材料相比，其优越性是(　　) ①强度大　②溶解性好　③电绝缘性能好　④不耐热　⑤耐化学腐蚀 A．①②③ B．①③⑤ C．①②③④⑤ D．②③④ 解析：选B。高分子材料通常强度大，电绝缘性能好，且耐化学腐蚀。线型高分子缓慢地溶于适当的有机溶剂，体型高分子在有机溶剂里只有一定程度的溶胀而不溶解；高分子材料有的有热塑性，有的有热固性，具有热塑性的高分子材料不耐热。 4．目前流行的“南极棉”保暖内衣，是在制做内衣的全棉材料内融入能改善人体微循环的微元生化材料和抗菌、杀菌的材料，下列有关说法正确的是(　　) A．制做内衣的全棉材料的主要成分是纤维素 B．因为纤维素易水解，故内衣不能在碱性条件下洗涤 C．制做内衣的废弃物易造成“白色污染” D．制做内衣的材料的主要成分是合成高分子 解析：选A。此题考查了化学与生活的关系。由题干信息知，内衣的材料是全棉材料，全棉材料的主要成分是纤维素，故A项正确；全棉材料是天然高分子化合物，D项错误；纤维素难水解，故B项错误；白色污染是指结构稳定难以分解的塑料的废弃物，而纤维素不属于白色污染，故C项错误。 5．下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。 在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是(　　) A．①蒸馏、②过滤、③分液 B．①分液、②蒸馏、③蒸馏 C．①蒸馏、②分液、③分液 D．①分液、②蒸馏、③结晶、过滤 解析：选B。饱和Na2CO3溶液与乙酸反应生成乙酸钠和CO2、H2O，乙酸钠及吸收的乙醇组成了A体系，A经加热蒸馏分离出乙醇；B为乙酸钠溶液，加入稀H2SO4，再加热蒸馏得乙酸。显然B项符合题意。 6．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是(　　) A．产品中有被蒸馏出的H2SO4 B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D．有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯 解析：选C。乙酸、乙醇均易挥发，制乙酸乙酯时，常一块蒸发出来，当和Na2CO3溶液反应时发生如下反应：Na2CO3＋2CH3COOH―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O，C正确；而H2SO4难挥发，乙醇和Na2CO3溶液不反应，故答案为C。 7. 1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115～125 ℃，反应装置如图。下列对该实验的描述错误的是(　　) A．不能用水浴加热 B．长玻璃管起冷凝回流作用 C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 D．加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率 解析：选C。选项A，因反应温度100 ℃，故不能用水浴加热。选项B，由于1-丁醇、乙酸都具有挥发性，使用长玻璃管能起到冷凝回流作用，从而提高原料利用率。选项C，乙酸丁酯在NaOH溶液中会水解，不能用NaOH溶液洗涤。选项D，因反应是可逆反应，增加CH3COOH