第一章《关注营养平衡》单元复习课件（人教版选修1）.pptVIP

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2017-04-24 发布于天津
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第一章《关注营养平衡》单元复习课件（人教版选修1）.ppt

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第一章《关注营养平衡》单元复习课件（人教版选修1）.ppt

第一章关注营养平衡(复习);人体所需的六大基本营养物质;主题1 化学与健康;例：青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（） A. 青苹果中只含淀粉不含糖类 B. 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C. 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉; 知识清单：生命的基础能源 —— 糖类;请写出下列糖类物质的分子式：;一 . 葡萄糖;二. 淀粉是如何消化的;三. 纤维素有什么生理功能;典题解析; 知识清单：重要的体内能源 —— 油脂 ;一. 油脂的成分;二. 油脂在体内发生了什么变化;;; 一、氨基酸;二. 蛋白质的性质;(3). 变性;生活化学：;知识清单：维生素和微量元素;再见！