第三节生活中两种常见的有机物第1课时学案（人教版必修2）.docVIP

第三节 生活中两种常见的有机物 第1课时 1.了解乙醇的物理性质和分子结构。 2.通过乙醇与钠、氧气的反应，掌握乙醇分子中羟基的性质。 3.掌握乙醇催化氧化的实质。 一、乙醇 1.乙醇的物理性质 乙醇是 色、有 的液体，密度比水 ，熔、沸点较低，易 ，能够溶解多种 和 ，能与水 。 2.乙醇的组成和结构 （1）乙醇的分子式为 ，结构式为 ，结构简式为 或 。 （2）烃的衍生物：烃分子中的 被其他 或 所 而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 （3）官能团：决定有机化合物 的 或 叫做官能团。 3.乙醇的化学性质 (1)乙醇与金属钠的反应 ①乙醇与金属钠反应生成了 和 ，化学方程式为 。 ②乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应 得多，说明乙醇羟基中的氢原子 水分子中的氢原子活泼。 (2)乙醇的氧化反应 ①乙醇的燃烧 化学方程式： 。 ②乙醇的催化氧化反应 化学方程式为 。 ③与强氧化剂反应 乙醇可被 氧化，被直接氧化成 。 1.下列关于乙醇的叙述不正确的是( ) A.乙醇易挥发 B.密度比水小，沸点比水高 C.是无色透明有特殊香味的液体 D.乙醇不能用于萃取碘水中的碘 2.下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质 3.下列哪一个分子模型不属于比例模型（ ） A.苯分子: B.乙醇分子： C.甲烷分子： D.乙烯分子： 4.某酒精厂由于管理不善，酒精滴漏到某种化学药品上而酿成火灾。该化学药品可能是( ) A.KMnO4 B.NaCl C.NH42SO4 D.CH3COOH 一、乙醇 1.乙醇的物理性质 俗称气味状态密度(与水相比)挥发性溶解性 (在水中)2.乙醇的组成和结构 （1）请填写下列表格： ①水、乙醇与钠反应的比较 金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水与钠的反应乙醇与钠的反应②乙醇的组成和结构 分子式结构式结构简式分子模型③羟基与氢氧根离子的比较 羟基（—OH）氢氧根离子OH-电子式电荷数存在形式相同点（2）烃的衍生物：烃分子中的 被其他 或 所 而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 （3）官能团：决定有机化合物 的 或 叫做官能团。 物质CH3ClCH3CH2OHCH2CH2所含官能团官能团的名称碳碳双键3.乙醇的化学性质 (1)乙醇与金属钠的反应 写出乙醇与钠和钙反应的化学方程式： 、 。 (2)乙醇的氧化反应 ①乙醇的燃烧 化学方程式： 。 现象：产生 火焰，放出大量的热。 例1 下列说法中正确的是( ) A.乙醇的官能团是羟基 B.羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和电子式 C.在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃 D.乙醇与钠反应生成氢气，此现象说明乙醇具有酸性 ②乙醇的催化氧化 实验操作实验现象在空气中灼烧过呈黑色的铜丝表面 ，试管中的液体有 气味化学方程式 ③与强氧化剂反应 乙醇可被 氧化，被直接氧化成 。 例2 乙醇分子中的各种化学键如下所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是( ) A.和金属钠反应时①