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微生物实践教学改革探索? 河南省轻工业学校? 付香斌? 申 灵? 摘 要 ：结合微生物实践教学的地位 、作 用、基本形式和实践教 学过程 中的几点 内容 ，分 别从 强调 实践教 学对今后 工作的重要性 ；注重? 实践教 学与生产 实际 紧密结合 ；尝试现代教 学方法，充分发挥学生的主观 能动性 ；制定 实践教 学技 能考核 与评价 标准几方面八手 ，对微 生物? 实践教 学的改革进行 了探索。 以达到提 高高职食品 生物技术专业 中微 生物实践课程教 学效果的 目的。? 关键词 ：职 业教育 ；微生物 ；实践教学；教 学改革? 高等 职业教 育是 培养 大批 具有 必? 重要组成部分。? 于企 业来说 ，需 要 的是 能直接 ?作 的? 要理 论知识 和较 强实践 能力 的 、社 会? 二 、微 生 物 实践 教 学 的基 本 形 式? 技术 人才 ，不 懂操 作技术 ，就意 味着? 急需 的高 等技 术 应用 型 人 才 的教育 。? 实 践教学 就是 在一 定理 论指 导 下? 失 去 了就 业机 会 。所 以 ，教 师传 授 的? 所 以 ，高 职人 才培养 水平 的高低在 很? 的社会实 践活 动 ，是 一个 使受 教育 者? 实践技能是学生生存 的根本 。? 大程 度上 取决 于实践教 学 的水平 和质? 获 得知识 和技 能 的教学活 动过 程 。在? 所 以 ，这 就要 求 教师 必须 经 常进? 量 。进行 实践 教学改 革 的 目的是增 强? 微 生物学 课程 中，实践教 学要 加强 对? 行企业 调研 ，了解社会对 人才 的需求 ，? 学生 的实践能力 ，培养独立分析 问题 、? 学 生专业 技能 的培 养 ，真 正使 学生 掌? 据 此制定 出密 切联 系生 产实 际 的教学? 解决 问题 的能 力 ，培 养创 造能力 和就? 握专业技能操作 。? 内容 ，并 强调 教学 内容 对今 后 工作 的? 业 能力 ，使学 生能够 更好 地适应 今后? 微 生物 学 的实践课 程 可 以根据 学? 重 要性 。学生 也可 以通 过参 加社 会实? 的工作 。传统 教学理 念 已经不 能完全? 生 的学 习情况 设计 多种教 学形 式 ，基? 践 ，或 到企业 参 观 、见 习 等方 式 ，从? 适 用 于当前这 种对 高素质 技术 人才培? 本形式 主要 有课 堂上 的模 拟 练 习 、实? 中获得 深刻 的 主观感受 ，从而 树立 明? 养的要求 ，所 以 ，我 们必 须积 极创设? 验 、技??????练 、综合 实训 、企业见 习 、? 确的学 习 目标 。? 良好 的学 习环境 ，充