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??.浙 江 工 商 大 学 食 品质 量 与 安 全 系 ,浙 江 省 食 品 安 全 重 点 实 验 室 ,杭 州 ??????;?
?.宁 波 市 畜 牧 兽 医 局 ,宁波 ??????;?.宁 波 市 逸 然 畜 牧 有 限 公 司 ,宁波 ????????
摘 要 :为 了 进 一 步 提 高 枯 草 芽 孢 杆 菌 ??????产 蛋 白酶 的 能 力 ,试 验 利 用 单 因 素 及 正 交 试 验 从 起 始 ??、发 酵 温?
度 、接种量 、装液量 、菌龄等方面对产酶条件进行优化 。结果表 明,最佳培养条件 为 :起始 ????.?;发酵温度 ??℃ ;?
接 种 量 ?? ;装 液 量 ?????/??????;菌 龄 ????;发 酵 时 间 ????。菌 株 ??????经 优 化 发 酵 条 件 后 ,测 定 其 蛋 白酶 活?
力 可 高 达 ???.????/??。该 试 验 结 果 为 无 害 化 生 物 处 理 罐 的优 化 设 计 等后 续 应 用 研 究 奠 定 了基 础 。?
关 键 词 :枯 草 芽 孢 杆 菌 ;蛋 白酶 ;发 酵 条 件 ;优 化?
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