观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原一、概念解析1．半透膜.doc

PAGE  PAGE 3 观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原 一、概念解析 1．半透膜：只允许溶剂分子通过，而其他溶质分子不能通过的膜结构（如动物肠衣等）。 2．选择透过性膜：活细胞的细胞膜或细胞器膜，除允许溶剂分子通过，同时也选择性地吸收一些溶质分子（如可通过被动转运和主动转运方式跨膜运输小分子物质和离子等）。因此，选择透过性膜相当于半透膜。但细胞死亡，这种膜不再具有选择透过性，也不再具有半透膜的特性。 3．渗透作用：是指溶剂分子（如水分子）通过半透膜（或相当于半透膜的细胞膜或原生质层）而进行的扩散。其扩散方向总是从溶剂分子多的一侧向溶剂分子少的一侧。 4．原生质层：由细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质所组成。原生质层不包括细胞核和细胞液部分。成熟的植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。 5．细胞??：一般特指植物液泡中的液体。细胞液是浓度较高的溶液，由水、糖、氨基酸、无机盐、代谢物、色素（如花青素）等物质组成。 6．质壁分离：细胞壁与原生质层发生分离的现象。发生质壁分离时，细胞壁和原生质层间充满的是外界溶液（其浓度低于细胞液的外界溶液）。 7．质壁分离复原：指分开的原生质层和细胞壁重新紧贴在一起的现象。 二、活动原理 细胞膜 细胞壁 原生质层（无色） 液泡（紫色） 质壁分离的原理：成熟植物细胞有大液泡，有细胞壁。当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分透过原生质层进入到外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，液泡不断缩小，原生质层就会与细胞壁分离（如图1所示）。 图2 质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用吸水，外界溶液中的水分通过原生质层进入到细胞液中，液泡又逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，与细胞壁紧贴，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原（如图2所示）。 三、活动材料、试剂的选择和观察指标的选定 材料选择既要按照活动原理要求，同时又要保证活动观察效果，且材料要经济、简捷、易取。本活动（实验）材料可选取新鲜的黑藻、水绵，当然最佳材料是新鲜的紫色洋葱。 试剂常选用0.3g/mL的蔗糖溶液。因为浓度过高，质壁分离速度虽快，但不久将细胞杀死，不能再进行质壁分离的复原；浓度过低不能引起质壁分离或质壁分离速度太慢。此外，8%的食盐溶液，5%的硝酸钾溶液等也可使用。但盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适于做质壁分离的试剂。 观察指标可从细胞膜与细胞壁的分离程度、液泡的大小变化、紫色的深浅变化等方面选定。 四、活动步骤及相应分析 活动步骤原理分析易错分析1.制作洋葱表皮的临时装片：在载玻片上滴一滴清水，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平，盖上盖玻片。制作好装片才能在显微镜下观察；滴清水能保持细胞活性并防止装片产生气泡。洋葱表皮细胞撕取不好：撕取下的洋葱表皮是白色的，或者撕取下来的材料太少，这都会影响到后面实验进行。要选颜色深一点的洋葱内表面，刀片切割的面积比书中要求的0.5cm2稍大一些。2.观察正常洋葱表皮细胞：可看到紫色大液泡，原生质层紧贴着细胞壁。液泡内含花青素，所以呈紫色。先观察正常细胞可与后面的“质壁分离”细胞起对照作用。显微镜操作不规范，导致观察不到正常的细胞图像。必须先在低倍镜下操作，找到正确视野后再转到高倍镜下观察。3.观察细胞质壁分离现象：从盖玻片的一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。镜检。可观察到：液泡由大变小，颜色由浅变深，原生质层与细胞壁逐渐分离。蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度，细胞通过渗透作用失水，而细胞壁伸缩性小于原生质层的伸缩性，液泡和原生质层不断收缩，所以发生细胞质壁分离。细胞不能完全被蔗糖溶液浸没：宜多引流几次，滴蔗糖溶液的这侧载玻片略为抬高，使装片稍向另一侧倾斜。 观察质壁分离时间过久：导致细胞严重失水死亡，将看不到质壁分离的复原。因此整个操作过程要迅速，一旦看到了分离现象，应立即画好简图，并进入下一活动步骤。4.观察细胞质壁分离的复原现象：从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。镜检，观察到：液泡由小变大，颜色由深变浅，原生质层又恢复原状。细胞液的浓度高于外界溶液，细胞通过渗透作用吸水，液泡增大，所以发生质壁分离复原现象。易出现第3步骤中的失误：要让细胞完全浸入清水中，才能较好地看到细胞质壁分离复原现象。当然，滴清水又不能太多，以免溢过装片，弄湿载物台。五、本活动的拓展应用 1．利用本实验测定细胞的细胞液浓度：①配制一系列浓度梯度的溶液，取相同成熟植物细胞进行质壁分离实验。②引起50%左右的细胞发生初始质壁分离的外界溶液即为该细胞的细胞液浓度。