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茶叶科学技术 2010(3):50～53 Tea Science and Technology 湖南茶文化旅游资源探研 朱海燕 1，王秀萍 2，张静 1，向勇平 3 （1.湖南农业大学园艺园林学院 湖南长沙 410128; 2.福建省农科院茶叶研究所 福建福安 355015; 3.湖南省古丈县茶叶局 湖南古丈 416300） 摘要：湖南省茶文化历史悠久而丰富,在文化旅游蓬勃发展的历史背景下,开发茶文化旅游对于整合湖南省旅游资源,提升 湖南省旅游战略地位和提高旅游文化品味都有十分重要的意义。本文通过文献研究法、综合分析法分析对湖南茶文化结合旅 游产业的开发现状进行了调研，认为湖南省可以通过挖掘传统、适度创新、设计多层次茶文化旅游产品等战略构想开发茶文 化旅游,为实现湖南省旅游产业创造出更好的社会效益和经济效益提出可行性建议。 关键词：湖南茶文化；旅游资源；开发对策 茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内 1.3 文化资源 容十分丰富，茶文化自孕育到形成，其外延不断扩 湖南省茶文化历史悠久，是首先发现和利用茶 大，内涵不断加深[1]。当旅游热潮在中国掀起的时 的故地。中国最早的药物学著作《神农本草》中记 候，茶文化也悄悄地与其形成了紧密的联系，并且 载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之” 相互交融，相互影响，相互促进。 的故事即与湖南有着不解的渊源。湖南在西汉初期 就有饮茶的习惯和种茶活动，长沙马王堆出土的西 1 湖南发展茶文化旅游资源 汉古墓中有着最早的关于茶的文物；唐代就有麓山 茶文化旅游资源是指能够满足开展旅游活动 茶、渠江薄片、衡山团饼、岳阳含膏、岳州黄翎毛 需求的作用和功能，如观光功能、休闲功能、度假 等生产[2]；湖南常德是“炒青绿茶”的起源地；湖 功能等，包括各种与茶相关的自然、人文客体或其 南石门夹山寺被誉为“茶禅祖庭”；湖南茶陵县是 他因素。它对旅游者具有一定的吸引力，能使旅游 至目前为止我国唯一以茶命名的县。湖南茶俗，情 者得到一定的物质享受和精神满足。游客通过游 趣盎然：桃源的擂茶，岳阳的芝麻茶，湘阴的茴香 览、参观，可以获得丰富的知识，增加智力，启迪 茶，土家族的新婚茶……湖南名茶，妙趣横生：君 美感。 山银针、皇后雪芽、洞庭春、沩山毛尖、古丈毛尖、 1.1 自然资源 [3] 东山秀峰、碣滩茶…… 。 湖南主要茶区均处在北纬 25°～30°之间的武陵 1.4 区位优势及