农药残留快速的检测技术.ppt

农药残留快速检测技术  ;基本概念;法律定义;农药分类;有机磷、氨基甲酸酯类农药 快速检测 –速测卡法 ;检测意义; ;  ; ;  ;表面测定法（粗筛法） ①选取有代表性的蔬菜样品，擦去蔬菜表面泥土，滴2～3滴浸提液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。 ②取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。 ③、④、⑤ 步骤同上。;结果以酶被有机磷或氨基甲酸脂类农药抑制（为阳性），未抑制（为阴性）表示。 打开与空白对照实验卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果。 对阳性结果的样品，可用其他分析方法进一步确定具体农药品种和含量。;干扰物质的排除 葱、蒜、萝卜、芹菜及番茄汁液，含叶绿素较高的蔬菜，不要剪得太碎。测定番茄时，可将提取液放在茄蒂处浸泡2min，取浸泡液测定。测定韭菜或大蒜时，可整根或整粒放入容器中，加入提取液后振摇提取测定。 ;空白对照卡不变色原因：药片表面浸提液少、表面不够湿润，和/或是温度太低。 反应时间和温度的控制 当T＜37℃，酶反应的时间相对延长 。 样品放置时间应与空白对照卡放置时间一致（可比性） 叠合反应的时间 3min( 3min后的蓝色加深，24h后退色） ;速测卡技术指标;附：速测卡对几种常用农药的最低检出限 与最大残留限量比较（mg/kg） ;Thanks