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　　不同产地鱼腥草多糖含量测定 【摘要】 　　目的测定不同产地鱼腥草多糖的含量。方法用苯酚－硫酸法测定鱼腥草中多糖的含量。结果不同产地的鱼腥草中多糖含量为：15.73%～ 20.29%。结论不同产地鱼腥草多糖的含量有一定的差异。 【关键词】 鱼腥草 多糖 含量测定 不同产地 　　Abstract：ObjectiveTo determine the content of polysaccharides in Houttuynia cordata from various cultivation locations. MethodsThe contents of polysaccharide easured by phenol-H2SO4 colorimetry. ResultsThe contents of polysaccharides in Houttuynia cordata from various cultivation locations varied from 15.73%～ 20.29%. ConclusionThere is great difference in polysaccharide content in Houttuynia cordata from various cultivation locations. 　　Key ination; Various Cultivation Locations 　　鲜鱼腥草为三白草科Saururaceae蕺菜属植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的新鲜全草［1］，具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的功效。主要用于肺脓疡、痰热咳嗽、热痢热淋、痈疮肿毒［2］等证。本课题组曾对鲜鱼腥草GC-MS、HPLC-MS指纹图谱、黄酮类、酚类化合物的化学研究方面进行报道［3～6］。药理研究发现鱼腥草水溶性多糖对羟自由基和超氧自由基有较明显的清除作用［7］。本课题对不同产地鱼腥草进行多糖含量测定，为鱼腥草资源的开发提供理论依据。 　　 1 器材 　　1.1 仪器 　　UV-7501型紫外可见光光度计(无锡科达仪器厂)，电热恒温水浴锅(上海仪表集团供销公司)，医用离心机（LD5-10型，北京医用离心机厂）， 电子 天平（BS 210S，made by startorius） 　　1.2 试药葡萄糖标准品Sigma公司产品；苯酚、硫酸、丙酮、乙醚、三氯乙酸、氢氧化钠试剂均为分析纯，医用乙醇（广州市新升华玻有限公司），苯酚试液参照 　　2.5 精密度实验 　　取供试液，按上述方法操作，连续测定5次，RSD=2.61%。结果表明精密度良好。 　　2.6 稳定性实验 　　取供试液，按上述方法操作，每隔30 min测定一次吸收度，连续5 h考察其稳定性，结果表明供试液在5 h显色稳定，RSD=2.61%。 　　2.7 加样回收率实验精密称取鱼腥草样品20 g，加入适量葡萄糖对照品，置同一烧杯中，按供试液制备与含量测定法操作。测定结果葡萄糖的平均回收率为100.7%，RSD=3.78%(n=6)。 　　2.8 样品测定方法取各供试品溶液，按“2.3”项下方法操作，测定吸收值，从回归方程中求出供试液中葡萄糖的含量，按下式 计算 样品中多糖含量：多糖含量（%）＝C×D×F ×100/eng J, Dong XP, Zhao ZZ, et al. Establishment of GC-MS fingerprint of fresh Houttuynia cordata［J］.Chem Pharm Bull, 2005, 53(11): 1484. 　　［4］Meng J, Dong XP, Zhao ZZ, et al. Establishment of HPLC-DAD-MS fingerprint of fresh Houttuynia cordata［J］.Chem Pharm Bull, 2005, 53(12): 1604. 　　［5］孟 江，董小萍，赵中振，等．鲜鱼腥草的黄酮类化合物研究［J］.中国中药杂志，2006，31（15）：6． 　　［6］孟 江，董小萍，赵中振，等．鲜鱼腥草的酚类化合物研究［J］.中国中药杂志，2007，33（9）：37． 　　［7］张建新，微波提取鱼腥草水溶性多糖清除自由基特性的研究［J］.食品科技，2006，8：115 　　［8］余世春，徐金龙，汪海孙，等.苯酚－硫酸法测定小柴胡汤口服液多糖的含量［J］.中成药，1993，15：12.