生命活动的承担着-蛋白质.pptVIP

第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质;;一、氨基酸及其种类;C;试一试推导出氨基酸的结构通式。;分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?;与生活的联系;1965年由我国科学家人工合成的世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素其分子量相对较小是由51个氨基酸组成。;二、蛋白质的结构及其多样性;氨基酸的结合方式;氨基酸的结合方式;氨基酸的结合方式:;氨基酸的结合方式:脱水缩合;氨基酸的结合方式:脱水缩合;肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系：;思考;结论;蛋白质的特性;三、蛋白质 的功能;2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的 催化。绝大多数酶都是蛋白质。（上图所示 为胃蛋白质酶结晶）;3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。 如血红蛋白、载体蛋白。;4、调节生命活动：有些蛋白质起信息传递的作用， 能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。;5、免疫作用：抗体;6、识别作用：细胞膜的外表有一层糖蛋白，与 细胞的识别作用有密切关系。糖蛋白的识别作用 好比是细胞与细胞之间，或细胞与其他大分子之 间，互相联络用的文字或语言。;蛋白质的功能还有许多，可以说， 一切生命活动都离不开蛋白质， 蛋白质是生命活动的主要承担者。;练习： 根据下面图解，回答问题： ???? ? ?????????????????????????????????????????????????????