2.2生命活动的承担者蛋白质教案新人教版必修1.doc

2.2 生命活动的承担者-蛋白质 教案 新人教版必修1 一、内容及其解析 1．内容：氨基酸的种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能。 2．解析：由于本节是第二章的重点内容，有关设计蛋白质的计算问题较多，在教学中应加强这方面的练习。 二、目标及其解析 1．目标 （1）说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）概述蛋白质结构的多样性和功能的多样性。 （3）认同蛋白质是生命活动的重要承担者。 2．解析 （1）能列举几种氨基酸结构，找出共有的结构来识别氨基酸。 （2）概述蛋白质的结构。 （3）分析氨基酸水平和肽链水平，得出蛋白质结构的多样性。 （4）运用化学知识，理解氨基酸的缩合反应。 （5）通过图片说出蛋白质的功能，认同蛋白质是生命活动的重要承担者。 三、教学问题诊断分析 氨基酸脱水缩合是学生最难以理解和记忆的知识，所以在讲解的时候要尽量结合练习来让学生理解 四、教学支持条件分析 借助多媒体的帮助可以使学生更生动形象的理解知识点 五、教学过程设计 （一）教学基本流程 （二）教学情景 问题探讨： 问题1：你能够说出多少种富含蛋白质的食品？ 提示；大豆制品：如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品：如奶粉、酸奶等；肉、蛋类食品：如烤肉、肉肠、鸡蛋等 问题2：食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 提示：要分解成氨基酸，才被人体吸收。说明氨基酸是构成蛋白质的基本单位 设计意