D315树脂分离茶多糖工艺的研究.pdfVIP

第 21 卷 第 10 期 农 业 工 程 学 报 V o l. 21　N o. 10 2005 年 10 月 T ransactions of the CSA E O ct. 　2005 147 D 315 树脂分离茶多糖工艺的研究 王元凤, 金征宇※ (江南大学食品学院, 无锡 214036) 摘　要: 对 315 树脂分离纯化茶多糖的工艺进行了研究, 试验结果表明, 315 树脂适合用于茶多糖的初步分离和纯化。 D D 在上样液 值 6. 0～ 7. 0, 温度 30 ℃, 糖醛酸质量浓度 2. 5 时, 先收集上柱吸附的流出液和去离子水洗脱液, 得到 pH m g mL 以中性糖为主的茶多糖 , 该多糖总糖质量分数为 82. 7% , 糖醛酸质量分数为 7. 9% ; 而后采用 0. 5 溶液 N T PS mo l L N aC l 洗脱, 得到糖醛酸含量高的酸性糖A T PS, 该多糖总糖质量分数为 85. 5% , 糖醛酸质量分数为 35. 2% 。 关键词: 茶叶; 多糖; 阴离子交换树脂; 分离 中图分类号: T S201. 1　　　　文献标识码: A 　　　　文章编号:(2005) ( ) 王元凤, 金征宇. D 315 树脂分离茶多糖工艺的研究[J ]. 农业工程学报, 2005, 21 10 : 147- 150. W ang Yuanfeng, J in Zhengyu. Iso lation of tea po lysaccharides by D 315 resin [J ]. T ransactions of the CSA E , 2005, 21 ( ) ( ) 10 : 147- 150. in Ch inese w ith English abstract 考察了大孔阴离子交换树脂 315 对茶多糖吸附和洗 D 0　引　言 脱的影响, 拟找出提高茶多糖纯度和得率的较佳工艺, 茶多糖是茶叶中一种重要生物活性成分, 大量研究 为茶多糖的生产和开发提供理论依据。 表明, 茶多糖具有降血糖、防辐射、抗凝血及抗血栓、降 1　材料与方法 血压、降血脂等作用, 不同提取分离方法对茶多糖的得 [ 1 ] 率、纯度和生物活性有很大影响 。目前茶多糖的纯化