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西餐部酒吧员岗位职责
盈锋商务酒店
西餐部酒吧员岗位职责暨职务说明
职务名称 酒吧员 负责对象 主管、部长 权力范围 吧台 事
项
说
明 执行上级指示，努力完成上级布置的工作任务。
精通业务、熟练掌握酒吧各种工具，器皿的使用方法。
正确调制各款流行鸡尾酒，保证各种饮品的质量。
认识了解所供酒水的特性，饮用形式和掌握一定的酒水知识。
懂得一些基本的服务知识，善于向客人推销酒水，努力做好服务接待工作。
加强业务学习，不断地提高自己的专业水平。
根据酒吧领班指令完成每天的清洁卫生工作。
与楼面各级人员要保持良好的合作关系。
掌握一定的饮食卫生知识，严格按食品卫生的要求去做。
以上如有失职者，必须做出处罚。
主管范围 协调部门 相关部门 致盈锋商务酒店管理当局：
本人确认并悉收由酒店总经办派发的《西餐部酒吧员职责暨职务说明》，本人将在以后的工作业务中认真按照上述要求进行开展工作，如有失职甘受处罚。
签收人： 日期： 年 月 日
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