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学兔兔 第42卷 第4期 化 工 技 术 与 开 发 VoI．42 No．4 2013年4月 TechnologyDevelopment of Chemical Industry Apr．2013 莲子心中生物碱的提取工艺研究 钟姣姣，张 哲，李万林，付 勇，代红灵 f陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西 汉中723001) 摘 要：以莲子心为原料，用微波辅助醇提水沉法提取莲子心中生物碱。在单因素实验基础上，通过正交实验 优化了提取工艺，结果表明，各因素对总生物碱提取率影响的大小顺序为：微波功率微波时间料液比乙醇体 积分数。最佳提取工艺条件为：微波功~-400W、微波时间5min、料液比1：30(g：mL)、乙醇体积分数65％，在此条 件下莲子心总生物碱的提取率达2．9873％。 关键词：莲子心；总生物碱；提取；微波法 中图分类号：TS 218 文献标识码：A 文章编号：1671．9905(2013)04-001 1-03 莲子心是睡莲莲属植物成熟种子一莲子中的色 定的料液比加入一定体积分数的乙醇，在60℃的 胚芽，具有清心安神，交通心肾，涩精止血之功效，主 微波温度下，按设定的微波时间和微波功率用微波 要产于湖南、湖北、福建、江苏、浙江等地，其内含有 快速反应系统进行处理。处理完毕后在恒温水浴 黄酮、生物碱、叶绿素、有机酸及微量元素等多种化 锅40~C静置5min，趁热抽滤2次，收集滤液。然后 学成分，同时含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷 经减压蒸馏，加入5mL水后在转速3000r·min 下 叶碱及莲心季胺碱等多种生物碱。研究表明莲子心 进行离心10min。取上清液加入10％NaOH溶液调 中的生物碱具有重要的药用价值，有降血糖降血脂， pH至8，再次在3000r·min 下离心10min，得到下 保护心肌缺血，抗血小板聚集，保护心脏及抗菌等生 层沉淀，沉淀在恒温箱里50~C烘干得到产品，称重 物活性，对心律失常有一定的治疗效果。因此，莲子 并计算提取率。然后分别在相应的条件下微波辅助 心中生物碱的提取具有重要的研究价值，目前已有 提取，并重复上述步骤。 微波法提取荷叶生物碱、苦豆子生物碱、浙贝母生物 1．3单因素实验和正交实验 碱，但采用微波法提取莲子心中的总生物碱的研究 选取乙醇体积分数、微波功率、微波时间、料液 国内未见报道。本实验是为建立一种有效提取莲子 比进行单因素实验，在单因素实验的基础上进行正 心中总生物碱的方法，同时为莲子心总生物碱的提 交实验设计，最后根据正交实验结果得出莲子心中 取提供理论和参考。 总生物碱的最佳提取工艺条件。 1 材料与方法 2 结果与分析 1．1材料、试剂及仪器 2．1 乙醇体积分数对提取率的影响 外购莲子心，在56．7℃下烘干，用万能粉碎机粉 准确称取2．0g莲子心粉末，在微波功率300W、 碎后，过0．25mm筛后置于烘箱中备用。无水乙醇f分 微波时间3min、料液比1：20(g：mL)条件下，选取 析纯)，氢氧化钠(分析纯)。 乙醇体积分数分别为55％、65％、75％、85％、95％，研 WF一2000微波快速反应系统，GR．200电子 究不同体积分数的乙醇对莲子心中生物碱提取率的 天平，SHZ—D9f III